05.01.2018 - 13:34, Uwe Kauss

Lifehack: Fastfood-Schalen als Kochhilfe nutzen

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In unserem Lifehack zeigen wir Ihnen diese Woche, wie Sie alte Fastfood-Schalen noch richtig nützlich beim Kochen einsetzen können.

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Fastfood hat einen entscheidenden Vorteil: Man hat sofort etwas zu Essen vor sich. Auch unterwegs. Die Gerichte erhält man meist in Styropor-Schalen, die nach dem Essen in den Abfall wandern. Echt schade, denn zuhause beim Kochen lassen sich die Schalen hervorragend für einen ganz anderen Zweck nutzen.

Mit unserem Tipp geht das schnell, einfach und effektiv. Wir zeigen im Video oben, im folgenden Text und in der grossen Lifehack-Bildergalerie, was Sie tun müssen.

Schalen als «Mise en place» verwenden

Am besten gelingen Gerichte, wenn die frischen Zutaten vor dem Erhitzen vorbereitet werden: Fleisch und Gemüse wird, je nach Gericht, geputzt, gehackt, gewürfelt oder in Streifen geschnitten. Erst, wenn alles bereit steht, geht’s an den Herd. Profi-Köche nennen diese Vorbereitung «Mise en place» - alle Zutaten stehen griffbereit am Herd. Dazu eignen sich die Fastfood-Schalen ganz ausgezeichnet.

Zunächst müssen sie allerdings gereinigt werden, damit die Pasta nicht nach asiatischen Gewürzen schmeckt. Sämtliche Zutaten füllt man separat in die Schalen, die sonst für Reis, Gemüse, Fleisch und Sauce vorgesehen sind. Nun hat man alle Zutaten griffbereit – und sie benötigen viel weniger Platz als mit verschiedenen Schalen, Tellern und Schneidbrettern neben dem Herd. So gelingt das Gericht bestimmt gut. Fastfood eignet sich auf diese Weise also auch perfekt für Hobbyköche und Gourmets.

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