«Bumann, der Restauranttester»: Ganz grosses (Kasperli-)Theater!
Er soll gerettet werden: der Sternen in Egerkingen. Rechts im Anmarsch: Daniel Bumann.
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Köstliche Szene: Bumann: «Und das do? Wer isch är?» – Wirt Stephan: «Das isch mini Frau.»
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«Und Gäscht heider öi echli?»: Bumann im menschenleeren Speisesaal des Sternen.
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Die Küche des Sternen quillt vor Fertigprodukten über.
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Die spanischen Crevetten: «Nei, nei, nei, nei, nei, nei, nei, nei, nei, also nei!» Der Kasperli lässt grüssen.
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Bumann hat genug und schliesst eigenhändig die Tür zum Sternen zu.
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Bumann vor dem geschlossenen Sternen: «Underirdisch! Underirdisch!».
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Die Sitzung mit dem Treuhänder (rechts im Bild): Ein weiteres trauriges Kapitel in der Sternen-Saga.
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Bumann zeigt Wirt Stephan, wie man einen Salat macht, denn: «Där Brunz, wo dü da als Salat verchöifsch – her mit dem blitzartig üf!»
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Wirt Stephan muss weinen – wegen der Zwiebeln, die er gerade schneidet (und vielleicht auch ein kleines bisschen wegen Daniel Bumann).
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Er soll gerettet werden: der Sternen in Egerkingen. Rechts im Anmarsch: Daniel Bumann.
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Köstliche Szene: Bumann: «Und das do? Wer isch är?» – Wirt Stephan: «Das isch mini Frau.»
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«Und Gäscht heider öi echli?»: Bumann im menschenleeren Speisesaal des Sternen.
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Die Küche des Sternen quillt vor Fertigprodukten über.
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Die spanischen Crevetten: «Nei, nei, nei, nei, nei, nei, nei, nei, nei, also nei!» Der Kasperli lässt grüssen.
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Bumann hat genug und schliesst eigenhändig die Tür zum Sternen zu.
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Bumann vor dem geschlossenen Sternen: «Underirdisch! Underirdisch!».
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Die Sitzung mit dem Treuhänder (rechts im Bild): Ein weiteres trauriges Kapitel in der Sternen-Saga.
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Bumann zeigt Wirt Stephan, wie man einen Salat macht, denn: «Där Brunz, wo dü da als Salat verchöifsch – her mit dem blitzartig üf!»
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Wirt Stephan muss weinen – wegen der Zwiebeln, die er gerade schneidet (und vielleicht auch ein kleines bisschen wegen Daniel Bumann).
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Daniel Bumann ist wieder da mit einer neuen Staffel. Dem kritischsten aller Restauranttester wird nun aber selbst auf den Zahn gefühlt: TV-Experte Gion Cavelty nimmt sich das Format um den Walliser zur Brust.
Ich bin ein grosser Bumann-Fan – jede Sendung ist Dorfschwank pur, voll mit köstlichen Kasperlitheater-Dialogen (und Bumanns hemdsärmlig-handgelismetes Walliser-Tiitsch ist natürlich zum Schiessen!). Ein Beispiel aus der Auftaktsendung:
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1. Szene:
(Daniel Bumann betritt zum ersten Mal das offensichtlich komplett gästefreie Restaurant Sternen in Egerkingen und trifft auf den Wirt Stephan)
Bumann: «Sali Stephan! Jetzt berchunsch grad es rots Gsicht, gäll? – Und das do? Wer isch är?»
Wirt Stephan: «Das isch mini Frau.»
(Aus der Konservendose dröhnt schallendes Gelächter)
Bumann (zum Wirte-Ehepaar): «Und Gäscht heider öi echli?»
(Aus der Konservendose dröhnt schallendes Gelächter)
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Das Detail mit dem Gelächter ab Konserve habe ich erfunden, aber es würde perfekt passen (nur so als kleiner Tipp an die Macher der Sendung).
Die grosse Kunst von Restauranttester Bumann: das perfekte Beherrschen der rhetorischen Frage. Beispiele:
- «Häsch mi nid erwartet?»
- «Dü seisch, Riz Kasimir chunnt sehr güet aa, und trotzdem isch s Restaurant leer?»
- «Bisch dü güet betted, finanziell? Geits diär super?»
- «Wieso tüesch dü jetz so zittere, Schatz Gottes?»
Ein absoluter Meister der subtilen Didaktik, dieser Bumann! (Mit Vorliebe beantwortet er seine Fragen, wie rhetorisch auch immer, übrigens am liebsten selbst.)
Von der unterirdischen Suppe ganz zu schweigen
Schnell wird klar: Die Mission «Rettung des Sternen in Egerkingen» gestaltet sich äusserst schwierig. Ein Blick in die Küche offenbart den erwarteten Total-Horror: der Koch (von Berufs wegen eigentlich Schlosser) ist völlig überfordert und muss die Rezepte in einem Kochbuch nachschlagen; die Fertig-Salatsauce kommt aus einem riesigen Plastikkanister; et cetera.
«Da hilft dr Herrgott öi nitta», stöhnt Bumann mit gequältem Gesichtsausdruck in die Kamera, nachdem ihm das bestellte «Solodurner Wysüppli» serviert wurde (eine in der Tat traurige Pfütze).
«Meine Güte! Dä chasch jetz wirkli nid bringe», meint er pathetisch zu den «Crevetten spanische Art», «Nei, nei, nei, nei, nei, nei, nei, nei, nei, also nei!» (sic)
«Dass das so schlimm isch – das het ich mir niemals la träume», lautet sein Fazit nach der Degustation. «Jetzt mach ich das 10 Jahr, und das isch mit Abschtand – mit Abschtand! – die Krönig vu däm, was ich bis jetz erläbt han. Das isch underirdisch! Underirdisch!»
(Ein weiterer passender Moment für schallendes Gelächter aus der Konservendose)
Tränen und Zynismus
Ein hinzugezogener, auf Gastrobetriebe spezialisierter Treuhänder beschreibt die Lage des Sternen wie folgt: «Patient noch nicht klinisch tot – aber Intensivstation mit künstlicher Beatmung.» Tatsächlich macht Stephan bloss 700 Franken Tagesumsatz, müsste im Minimum aber einen solchen von 1800 Franken erzielen – die offenen Rechnungen belaufen sich auf 65'000 Franken (geschäftlich) und 66'000 Franken (privat).
Bumanns Rat an Stephan: «Keine Chance! Kei-NE Chance! Schliess ab! Sofort züemache, dass jo keine meh cha cho!»
Dann fordert er von Stephan den Schlüssel zum Restaurant und schliesst von innen die Tür ab. Rumms!
Der Anblick des vor laufender Kamera gedemütigten Wirts und seiner mit den Nerven komplett am Ende stehenden Frau bricht einem fast das Herz.
Der dramatische Höhepunkt des Stücks ist erreicht; wie es ausgeht, sei an dieser Stelle natürlich nicht verraten. Nur eine besonders hübsche Szene sei noch erwähnt: Bumann zeigt Stephan in der Küche, wie man einen seiner Meinung nach gelungenen Tomaten-Salat macht und beschliesst die Demonstration mit dem oscarreifen Satz:
«Där Brunz, wo dü da als Salat verchöifsch – her mit dem blitzartig üf! Das isch din Undergang!»
(Nicht enden wollendes Gelächter ab Konserve)
«Bumann, der Restauranttester» lief am Montag, 9. September, um 20.15 Uhr auf 3+. Mit Swisscom Replay TV können Sie die Sendung bis zu sieben Tage nach der Ausstrahlung anschauen.
Mo 09.09. 20:15 - 22:00 | 3+
CH 2019 | 105 Min
Sendung ist älter als 7 Tage und nicht mehr verfügbar.
Ein Mann geht auf einer stark beschädigten Strasse in Japan. Rekordstarke Regenfälle hatten am Wochenende schwere Überflutungen und Erdrutsche im Südwesten Japans ausgelöst.
Bild: Koji Harada/Kyodo News/AP/dpa
Während der Yadnya-Kasada-Zeremonie wirft Mann vom vom indonesischen Tengger-Stamm ein Huhn in den Krater eines aktiven Vulkans. Die Opfergabe ist Teil einer religiösen Hindu-Zeremonie, um den Göttern Anerkennung zu zollen.
Bild: Keystone/EPA/FULLY HANDOKO
Mitarbeiter der philippinischen Küstenwache versuchen, ein Kleinflugzeug aus dem Meer zu bergen. Die zweimotorige Maschine vom Typ Piper Seneca ist mit vier Menschen an Bord, an der Westküste abgestürzt.
Bild: Keystone/EPA/LAURENZ CASTILLO
Happy Birthday! Yuan Tzai, der erste in Taiwan geborene Riesenpanda, wurde am Montag sieben Jahre alt. Zur Feier des Tages gabs allerlei Leckereien. Aber am besten schmeckt sicherlich noch immer Bambus.
Bild: Keystone
Apocalpyse Now: Ein Viehtransporter fährt eine Straße in Kalifornien entlang, während starke Flammen aus dem Wald schlagen.
Bild: Noah Berger/AP/dpa
Ein Auto steht senkrecht auf einer schlammigen Strasse in Hitoyoshi. Sintflutartige Regenfälle haben in Japan massive Überflutungen und Erdrutsche verursacht.
Bild: Kyodo News/AP/dpa
Keine Szene aus dem Nahen Osten: Bei Protesten gegen den US-Präsidenten verbrennen Demonstranten am amerikanischen Unabhängigkeitstag eine US-Fahne vor dem «Trump Tower» in New York City.
Bild: Eduardo Munoz Alvarez/AP/dpa
Sport ist doch politisch: 14 der 20 Formel-1-Piloten gehen vor dem Auftakt der Saison im österreichischen Spielberg als Zeichen des Protests gegen Rassismus auf die Knie.
Bild: Dan Istitene/pool Getty/AP/dpa
Demokratie in Pandemie-Zeiten: Bewohner der Gemeinde Zollikon nehmen am Samstag unter den Abstandsregeln an einer Freiluft-Gemeindeversammlung teil.
Bild: KEYSTONE/Ennio Leanza
Teilnehmer einer Demonstration gegen Rassismus in Lausanne. Der Protest fand unter dem Motto «Exit Racism Now!» statt.
Bild: KEYSTONE/Laurent Gillieron
Michael Robinson aus London nimmt das erste Pint zu sich, nachdem die Pubs in England wieder geöffnet haben. Die britische Regierung mahnt jedoch, nicht über die Stränge zu schlagen. Man könne «hinter Gitten» landen.
Bild: Aaron Chown/PA Wire/dpa
In Madrid soll Sammlung eines bankrott gegangenen Oldtimer-Aficionados versteigert werden. Unter vielen Klassikern befindet sich auch dieser 1995 bei einem Bombenanschlag durch die ETA zerstörte gepanzerte Audi V8, der mindestens 50'000 Euro erlösen soll. Das Fahrzeug hielt der Detonation so gut stand, dass der damalige Oppositionsführer und spätere spanische Premierminister José María Aznar den Angriff damals überlebte.
Bild: Keystone
Harter Gegensatz: Trotz der hohen Infektionszahlen wird in Brasiliens Hauptstadt Rio de Janeiro Fussball gespielt – im Maracanã-Stadion direkt neben einem Corona-Feldspital.
Bild: dpa
Ölteppich: Nachdem es zu einer Explosion auf einer Barke zur Stromgewinnung vor der philippinischen Hauptstadt Manila gekommen ist, sind hier 48'000 Liter Öl ins Wasser gelangt.
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Die Frau hinter der Maske: Angela Merkel tritt zum ersten Mal öffentlich mit Mundschutz auf – mit einer schwarzen Maske mit dem Logo der deutschen EU-Ratspräsidentschaft.
Bild: Keystone
Er hatte auf einmal etwas Mitreissendes: Die Wassermassen des sonst kleinen Gerlisbergbachs überflutete zwei Wohnetagen eines Hauses in Luzern. Heftige Gewitter mit starken Regenfällen haben in der Region zu Überschwemmungen geführt.
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Wenn der Hartplatz grünt: Ein Platz zum Fussballspielen ist nach der Corona-bedingten Einstellung von Freizeitaktivitäten teilweise mit Gras bewachsen.
Bild: dpa
Die «Szoke Tisza» ist ein 1917 in Budapest gebauter Donaudampfer, der bis zum 2012 – dem Jahr als es auf der Theiss sank –, auch als Pontonboot, Touristenboot oder Disco- und Restaurantschiff fungierte und zwischendurch auch von den Nazis gestohlen wurde. Im Hafen von Tápé sollte das Schiff restauriert und als Museum genutzt werden, ging aber unter. Anfang des Jahres konnte die «Szoke Tisza» wegen niedrigem Wasserstand geborgen worden. Eine Stiftung will sie nun der Nachwelt erhalten.
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Kein Ort für nackte Cowboys: Robert Burck posiert in News York für Touristenfotos als «Naked Cowboy» und ist glühender Trump Fan. In diesem Fall ist er nicht gerne gesehen – er hat sich zwischen Demonstranten der «Black Lives Matter»-Bewegung geschlichen.
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Dem Virus auf der Spur: Tag für Tag gehen auf Kuba Tausende Ärzte und Medizinstudenten von Tür zu Tür und suchen nach Infizierten. Insgesamt hat die kubanische Regierung mehr als 28‘000 Mediziner bei Wind und Regen in die Schlacht gegen das Coronavirus geworfen.
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Das lange Warten: Menschen in Los Angeles stehen in ihren Autos auf dem Parkplatz des Dodge Stadiums für einen Covid-19-Test an.
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So was wie der Uradel unter den Schweinen: Prinz Charles besucht den Cotswold Farm Park bei Cheltenham. Hier werden ursprüngliche englsiche Tierrassen bewahrt, darunter auch das Gloucestershire Old Spot pig.
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Blick aus einem Einsatzwagen der Feuerwehr in Niland, USA, auf ein sich schnell ausbreitendes Feuer, das durch starken Wind angefacht wird. Mindestens 20 Häuser wurden zerstört, weitere mussten evakuiert werden.
Bild: Joseph Bernal/El Centro Fire Department/AP/dpa
Schule war auch schon schöner: Der Unterricht in dieser Lehranstalt in Bangkok, Thailand, setzt auf maximale Einzelbetreuung.
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