TV-Tipp Mit kreativen Kochkünsten zum Sieg?

tsch

3.5.2019

Beim Kochwettstreit in der «Männerküche» geht es auf das Finale zu. Ob Ralph Langenscheidt mit seinen mutigen Kochkreationen überzeugen kann?

Dampfende Töpfe, zischende Pfannen und am Ende eine Delikatesse auf dem Teller – beim Kochwettstreit in der «Männerküche» im Rahmen der Reihe «SRF bi de Lüt» kommen Geniesser und Gastroliebhaber voll auf ihre Kosten. In der vierten Folge des Küchenkampfes steht Ralph Langenscheidt hinterm Herd und will mit seinen ungewöhnlichen Kreationen seine vier Mitstreiter übertrumpfen. Ob der emsige Rezepttüftler für Geschmacksexplosionen bei seinen Gästen sorgen kann?

Die Freude am Kochen hat Langenscheidt auf ganz traditionelle Weise erfahren, als er einst bei seiner Mutter und Grossmutter in die Lehre ging. Auf vorgegebene Rezepte hat der Hobbykoch aber wenig Lust. Viel lieber probiert er sich an Eigenkreationen aus. Besonders wichtig sind Langenscheidt dabei hochwertige und gesunde Produkte. Dieses Bewusstsein für die eigene Ernährung entwickelte sich, nachdem er vor etwa 20 Jahren die Diagnose Diabetes Typ 1 erhielt.

Gesund, gesünder, Langenscheidt

Um auch andere an seinen Gerichten teilhaben zu lassen, betreibt Langenscheidt seit September 2016 ein Foodblog. Dort stellt er einerseits Kochanleitungen zu seinen Kreationen, etwa «Flambierte Marroni auf einem See voller Süsse», zur Verfügung. Ausserdem vertreibt der findige Koch dort seine eigenen Saucenkreationen. Das Besondere daran: Sie sind vegan, gluten- und laktosefrei und enthalten überdies keine Konservierungsstoffe.

In der «Männerküche» bekommt es Ralph Langenscheidt mit Guy Droz, Andreas Roos, Samuel Herzog und Peter Meyer zu tun. Jeder Kandidat serviert ein Drei-Gang-Menü, nach seinem Gusto zusammengestellt. Langenscheidt freut sich bereits auf seine Teilnahme und erklärt seine Motivation wie folgt: «Ich mache mit, weil ich die Herausforderung, den Wettbewerb und die Spannung liebe. Ich liebe es, Menschen zu bekochen, sie kennen zu lernen, Gastgeber aus Leidenschaft zu sein, auch von anderen zu lernen, einen Gaumenorgasmus zu verpassen und etwas prägendes zu hinterlassen. Ich koche einfach fürs Leben gerne und liebe es, meine Gäste kulinarisch zu verwöhnen und zu überraschen.»

«SRF bi de Lüt: Männerküche» läuft am Freitag, 3. Mai, um 20.05 Uhr auf SRF 1. Mit Swisscom Replay TV können Sie die Sendung bis zu sieben Tage nach der Ausstrahlung anschauen.

Und hier noch die Bilder des Tages
Zurück zur Startseite