Kein Käse – Emmentaler hört während des Reifens gerne Musik

14.3.2019 - 15:49, SDA

Kein Käse, sondern Wissenschaft: Schallwellen beeinflussen den Geschmack des Emmentalers.
Keystone

Emmentaler schmeckt milder und hat grössere Löcher, wenn er beim Reifen mit Hip Hop statt mit Mozart beschallt wird. Das haben jetzt Forscher herausgefunden.

Im Rahmen eines «künstlerisch-kulinarischen Experiments» steckten sie neun Käselaibe in neun verschiedene Holzkisten und liessen sie ein halbes Jahr reifen. Ein Laib musste ohne Musik auskommen, andere Käse wurden beispielsweise mit Mozarts Zauberflöte, einem Song von Led Zeppelin oder eben Hip Hop «bespielt».

Eine siebenköpfige Jury schritt am Donnerstag im Burgdorfer Käsehaus K3 zur Blinddegustation – und kam zu einem eindeutigen Resultat: Hip-Hop-Käse fiel positiv auf. Die Experten beschrieben ihn als leicht süsslich, im positiven Sinn. Ausserdem hat er grössere Löcher, und die Rinde sieht etwas anders aus.

Für die Forscher ist damit klar: Schallwellen beeinflussen den Stoffwechselprozess tatsächlich. Ob das an den extremen Basslagen im Hip Hop liegt, am dominanten Rhythmus oder an etwas ganz anderem, ist unklar.

Weiter forschen

Zürcher Wissenschafter bestätigten nach einer «sensorischen Konsensanalyse» aller neun Käselaibe, dass es wahrnehmbare Unterschiede in Geruch und Geschmack gebe.

Allerdings seien die Unterschiede eher klein. Dass sie auf die Beschallung durch Musik zurückgingen, sei «denkbar, aber nicht zwingend». Die Zürcher Experten empfehlen, einen grösser angelegten Versuch zu starten.

Hype im Käsekeller

Für die Hochschule der Künste Bern (HKB) ist das schräge Experiment auf jeden Fall ein Erfolg – auch wegen des enormen Medieninteresses: Dutzende Journalisten suchten am Donnerstag den Weg ins Burgdorfer Käsehaus, mehrere Fernsehteams sogar aus Deutschland interessierten sich für den Hip-Hop-Emmentaler.

Der Westschweizer Fernsehkoch Benjamin Luzuy gehörte der Jury an und hofft nun, dass er dereinst Klangkäse in seinem Restaurant anbieten kann. Ob dem so ist, liess der ins Experiment eingebundene Tierarzt und Käseproduzent Beat Wampfler auf Anfrage offen. Das Potenzial sei da, die Herstellung aber doch relativ aufwändig.

Noch ausstehend sind übrigens die Resultate einer biochemischen Untersuchung. Sie sollen in zwei bis drei Wochen vorliegen.

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Vier Tage nach Ausbruch des Brandes in einem Tanklager ist das Feuer noch immer nicht unter Kontrolle.<br/>Bild: dpa</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/19/d5b9a23b-bc8f-4967-9359-9cae85881cc6.jpeg?w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/19/d5b9a23b-bc8f-4967-9359-9cae85881cc6.jpeg?w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/19/d5b9a23b-bc8f-4967-9359-9cae85881cc6.jpeg?w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/19/d5b9a23b-bc8f-4967-9359-9cae85881cc6.jpeg?w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/19/d5b9a23b-bc8f-4967-9359-9cae85881cc6.jpeg?w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/19/d5b9a23b-bc8f-4967-9359-9cae85881cc6.jpeg?w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Bilder des Tages</h1><p>Eine Röntgenaufnahme macht Luftgewehrkugeln im Körper eines weiblichen Orang-Utans sichtbar. Mindestens 74 Mal war auf der indonesischen Insel Sumatra auf den Menschenaffen geschossen worden. Mittlerweile geht es dem «Hope» («Hoffnung») genannten Orang-Utan besser.<br/>Bild: Keystone/dpa</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/19/c16cf756-962d-47fc-b2ae-55854972667c.jpeg?rect=0%2C47%2C800%2C449&w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/19/c16cf756-962d-47fc-b2ae-55854972667c.jpeg?rect=0%2C47%2C800%2C449&w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/19/c16cf756-962d-47fc-b2ae-55854972667c.jpeg?rect=0%2C47%2C800%2C449&w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/19/c16cf756-962d-47fc-b2ae-55854972667c.jpeg?rect=0%2C47%2C800%2C449&w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/19/c16cf756-962d-47fc-b2ae-55854972667c.jpeg?rect=0%2C47%2C800%2C449&w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/19/c16cf756-962d-47fc-b2ae-55854972667c.jpeg?rect=0%2C47%2C800%2C449&w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Bilder des Tages</h1><p>Eine grosse Frage: In überdimensionalen Buchstaben steht in einem Feld im bayerischen Hahnbach: «Mogst mi heiran?». Landwirt Florian Weiss hat seiner Freundin den Heiratsantrag in ein Feld gesät. Ihre Antwort fiel übrigens positiv aus.<br/>Bild: dpa</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/19/eb4cb136-38c8-4a7f-951c-39823ca08ca9.jpeg?rect=0%2C7%2C1024%2C575&w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/19/eb4cb136-38c8-4a7f-951c-39823ca08ca9.jpeg?rect=0%2C7%2C1024%2C575&w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/19/eb4cb136-38c8-4a7f-951c-39823ca08ca9.jpeg?rect=0%2C7%2C1024%2C575&w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/19/eb4cb136-38c8-4a7f-951c-39823ca08ca9.jpeg?rect=0%2C7%2C1024%2C575&w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/19/eb4cb136-38c8-4a7f-951c-39823ca08ca9.jpeg?rect=0%2C7%2C1024%2C575&w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/19/eb4cb136-38c8-4a7f-951c-39823ca08ca9.jpeg?rect=0%2C7%2C1024%2C575&w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Bilder des Tages</h1><p>Allerletzte Fahrt im Traktor: In Sri Lanka sind Traktoren und kleine Handtraktoren populäre Alltagsfahrzeuge für fast jeden Zweck. Sogar beim Trauerzug sind die Vehikel im Einsatz. <br/>Bild: Keystone</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/19/088f4b0b-b776-4866-8f3d-5a2d152f9ae6.jpeg?rect=0%2C40%2C1024%2C575&w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/19/088f4b0b-b776-4866-8f3d-5a2d152f9ae6.jpeg?rect=0%2C40%2C1024%2C575&w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/19/088f4b0b-b776-4866-8f3d-5a2d152f9ae6.jpeg?rect=0%2C40%2C1024%2C575&w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/19/088f4b0b-b776-4866-8f3d-5a2d152f9ae6.jpeg?rect=0%2C40%2C1024%2C575&w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/19/088f4b0b-b776-4866-8f3d-5a2d152f9ae6.jpeg?rect=0%2C40%2C1024%2C575&w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/19/088f4b0b-b776-4866-8f3d-5a2d152f9ae6.jpeg?rect=0%2C40%2C1024%2C575&w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Bilder des Tages</h1><p>Runway ins kühle Nass: In Bellevue, US-Bundesstaat Nebraska, wurde nach starken Regenfällen der Luftwaffenstützpunkt überflutet. Die Air Force wird sich wohl erst mal von den Genietruppen helfen lassen müssen, bis sie wieder in die Luft geht.<br/>Bild: Keystone</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/8964aa46-dc26-4444-a89b-cca53b05d16c.jpeg?rect=0%2C0%2C1024%2C575&w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/8964aa46-dc26-4444-a89b-cca53b05d16c.jpeg?rect=0%2C0%2C1024%2C575&w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/8964aa46-dc26-4444-a89b-cca53b05d16c.jpeg?rect=0%2C0%2C1024%2C575&w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/8964aa46-dc26-4444-a89b-cca53b05d16c.jpeg?rect=0%2C0%2C1024%2C575&w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/8964aa46-dc26-4444-a89b-cca53b05d16c.jpeg?rect=0%2C0%2C1024%2C575&w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/8964aa46-dc26-4444-a89b-cca53b05d16c.jpeg?rect=0%2C0%2C1024%2C575&w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Bilder des Tages</h1><p>Zur Feier des Frühlingsbeginns in Kirgisistan nehmen Reiter in Bischkek am Spiel Kok-Boru teil. Ziel des Spektakels ist es, einen Ziegenkadaver im gegnerischen Tor zu platzieren.<br/>Bild: Keystone</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/7fbd5848-786e-4a7d-b12d-6588e7113400.jpeg?rect=0%2C81%2C1024%2C575&w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/7fbd5848-786e-4a7d-b12d-6588e7113400.jpeg?rect=0%2C81%2C1024%2C575&w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/7fbd5848-786e-4a7d-b12d-6588e7113400.jpeg?rect=0%2C81%2C1024%2C575&w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/7fbd5848-786e-4a7d-b12d-6588e7113400.jpeg?rect=0%2C81%2C1024%2C575&w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/7fbd5848-786e-4a7d-b12d-6588e7113400.jpeg?rect=0%2C81%2C1024%2C575&w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/7fbd5848-786e-4a7d-b12d-6588e7113400.jpeg?rect=0%2C81%2C1024%2C575&w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Bilder des Tages</h1><p>Beim Spektakel «Crema» zum Abschluss des Festivals Fallas im spanischen Valencia werden Figuren aus Pappmaché, Kartonagen und Holzstatuen verbrannt.<br/>Bild: Keystone</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/c6df7353-1a0e-4af0-aa1a-ec55824239c4.jpeg?rect=0%2C63%2C1024%2C575&w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/c6df7353-1a0e-4af0-aa1a-ec55824239c4.jpeg?rect=0%2C63%2C1024%2C575&w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/c6df7353-1a0e-4af0-aa1a-ec55824239c4.jpeg?rect=0%2C63%2C1024%2C575&w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/c6df7353-1a0e-4af0-aa1a-ec55824239c4.jpeg?rect=0%2C63%2C1024%2C575&w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/c6df7353-1a0e-4af0-aa1a-ec55824239c4.jpeg?rect=0%2C63%2C1024%2C575&w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/c6df7353-1a0e-4af0-aa1a-ec55824239c4.jpeg?rect=0%2C63%2C1024%2C575&w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Bilder des Tages</h1><p>Ein Gänsekampf im Dorf Kalikino 450 Kilometer östlich von Moskau. Die Tradition hat in Russland eine mehr als 400 Jahre alte Geschichte.<br/>Bild: Keystone</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/7881a030-f099-4072-a715-dc08b913e6a0.jpeg?rect=0%2C26%2C1024%2C575&w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/7881a030-f099-4072-a715-dc08b913e6a0.jpeg?rect=0%2C26%2C1024%2C575&w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/7881a030-f099-4072-a715-dc08b913e6a0.jpeg?rect=0%2C26%2C1024%2C575&w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/7881a030-f099-4072-a715-dc08b913e6a0.jpeg?rect=0%2C26%2C1024%2C575&w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/7881a030-f099-4072-a715-dc08b913e6a0.jpeg?rect=0%2C26%2C1024%2C575&w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/7881a030-f099-4072-a715-dc08b913e6a0.jpeg?rect=0%2C26%2C1024%2C575&w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Bilder des Tages</h1><p>Bei Protesten der Gelbwesten in Paris trägt ein Mann den Unterleib einer Schaufensterpuppe davon.<br/>Bild: Keystone</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/744f5150-a292-4f1f-9bbb-34b86895405a.jpeg?rect=0%2C71%2C1024%2C575&w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/744f5150-a292-4f1f-9bbb-34b86895405a.jpeg?rect=0%2C71%2C1024%2C575&w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/744f5150-a292-4f1f-9bbb-34b86895405a.jpeg?rect=0%2C71%2C1024%2C575&w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/744f5150-a292-4f1f-9bbb-34b86895405a.jpeg?rect=0%2C71%2C1024%2C575&w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/744f5150-a292-4f1f-9bbb-34b86895405a.jpeg?rect=0%2C71%2C1024%2C575&w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/744f5150-a292-4f1f-9bbb-34b86895405a.jpeg?rect=0%2C71%2C1024%2C575&w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Bilder des Tages</h1><p>Im Vorfeld von Regionalwahlen in der Türkei betreiben Anhänger von Erdogans AKP und der rechtsgerichteten MHP Wahlkampf durch Massenaufmärsche wie hier in Izmir.<br/>Bild: Keystone</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/23689a2c-7507-4a72-92c7-965d058eb1d3.jpeg?rect=0%2C75%2C1024%2C575&w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/23689a2c-7507-4a72-92c7-965d058eb1d3.jpeg?rect=0%2C75%2C1024%2C575&w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/23689a2c-7507-4a72-92c7-965d058eb1d3.jpeg?rect=0%2C75%2C1024%2C575&w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/23689a2c-7507-4a72-92c7-965d058eb1d3.jpeg?rect=0%2C75%2C1024%2C575&w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/23689a2c-7507-4a72-92c7-965d058eb1d3.jpeg?rect=0%2C75%2C1024%2C575&w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/23689a2c-7507-4a72-92c7-965d058eb1d3.jpeg?rect=0%2C75%2C1024%2C575&w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Bilder des Tages</h1><p>Während eines Stromausfalls im südafrikanischen Johannesburg arbeitet die Graphikdesignerin Hulda de Villiers bei Kerzenlicht.<br/>Bild: Keystone</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/ccbd6f8e-4c11-4bca-8de1-8f3b582c54b3.jpeg?rect=0%2C49%2C800%2C449&w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/ccbd6f8e-4c11-4bca-8de1-8f3b582c54b3.jpeg?rect=0%2C49%2C800%2C449&w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/ccbd6f8e-4c11-4bca-8de1-8f3b582c54b3.jpeg?rect=0%2C49%2C800%2C449&w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/ccbd6f8e-4c11-4bca-8de1-8f3b582c54b3.jpeg?rect=0%2C49%2C800%2C449&w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/ccbd6f8e-4c11-4bca-8de1-8f3b582c54b3.jpeg?rect=0%2C49%2C800%2C449&w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/ccbd6f8e-4c11-4bca-8de1-8f3b582c54b3.jpeg?rect=0%2C49%2C800%2C449&w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Bilder des Tages</h1><p>Das hier soll einmal ein Wald werden: Arbeiter wässern Setzlinge von Saxaulbäumen in der Sandwüste der Inneren Mongolei. Der Saxaul wird zur Bodenbefestigung gepflanzt, um die fortschreitende Wüstenbildung zu stoppen.<br/>Bild: dpa/Yu Dongsheng/XinHua</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/ab869fb5-ce6e-4ff2-bd28-6c6ecfd7dd77.jpeg?rect=0%2C57%2C1024%2C575&w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/ab869fb5-ce6e-4ff2-bd28-6c6ecfd7dd77.jpeg?rect=0%2C57%2C1024%2C575&w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/ab869fb5-ce6e-4ff2-bd28-6c6ecfd7dd77.jpeg?rect=0%2C57%2C1024%2C575&w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/ab869fb5-ce6e-4ff2-bd28-6c6ecfd7dd77.jpeg?rect=0%2C57%2C1024%2C575&w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/ab869fb5-ce6e-4ff2-bd28-6c6ecfd7dd77.jpeg?rect=0%2C57%2C1024%2C575&w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/18/ab869fb5-ce6e-4ff2-bd28-6c6ecfd7dd77.jpeg?rect=0%2C57%2C1024%2C575&w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Bilder des Tages</h1><p>Durch das Hochwasser vom Fluss Missouri werden in Omaha im US-Bundesstaat Nebraska auch diese Statuen überschwemmt.<br/>Bild: Keystone</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/17/f766a7be-e004-4daa-904d-bdb2d75cad93.jpeg?rect=0%2C120%2C800%2C449&w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/17/f766a7be-e004-4daa-904d-bdb2d75cad93.jpeg?rect=0%2C120%2C800%2C449&w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/17/f766a7be-e004-4daa-904d-bdb2d75cad93.jpeg?rect=0%2C120%2C800%2C449&w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/17/f766a7be-e004-4daa-904d-bdb2d75cad93.jpeg?rect=0%2C120%2C800%2C449&w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/17/f766a7be-e004-4daa-904d-bdb2d75cad93.jpeg?rect=0%2C120%2C800%2C449&w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/17/f766a7be-e004-4daa-904d-bdb2d75cad93.jpeg?rect=0%2C120%2C800%2C449&w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Bilder des Tages</h1><p>Der Chicago River wurde eigens für den St. Patrick&apos;s Day grün eingefärbt.<br/>Bild: Brian Lawless / PA Wire / dpa</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/16/1213d1e6-26b2-4608-91a7-fd7a76be1740.jpeg?rect=0%2C92%2C800%2C449&w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/16/1213d1e6-26b2-4608-91a7-fd7a76be1740.jpeg?rect=0%2C92%2C800%2C449&w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/16/1213d1e6-26b2-4608-91a7-fd7a76be1740.jpeg?rect=0%2C92%2C800%2C449&w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/16/1213d1e6-26b2-4608-91a7-fd7a76be1740.jpeg?rect=0%2C92%2C800%2C449&w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/16/1213d1e6-26b2-4608-91a7-fd7a76be1740.jpeg?rect=0%2C92%2C800%2C449&w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/16/1213d1e6-26b2-4608-91a7-fd7a76be1740.jpeg?rect=0%2C92%2C800%2C449&w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Bilder des Tages</h1><p>Auf dem Weltraumbahnhof Baikonur in Kasachstan bringt sich eine Springmaus kurz vor dem Start einer Sojus-Rakete in Sicherheit. Mit drei Raumfahrern an Bord war die Rakete zur Internationalen Raumstation ISS aufgebrochen.<br/>Bild: Dmitri Lovetsky/AP</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/16/ae39b45c-6c3b-43e4-9a74-a59599a9207c.jpeg?rect=0%2C75%2C800%2C449&w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/16/ae39b45c-6c3b-43e4-9a74-a59599a9207c.jpeg?rect=0%2C75%2C800%2C449&w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/16/ae39b45c-6c3b-43e4-9a74-a59599a9207c.jpeg?rect=0%2C75%2C800%2C449&w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/16/ae39b45c-6c3b-43e4-9a74-a59599a9207c.jpeg?rect=0%2C75%2C800%2C449&w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/16/ae39b45c-6c3b-43e4-9a74-a59599a9207c.jpeg?rect=0%2C75%2C800%2C449&w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/16/ae39b45c-6c3b-43e4-9a74-a59599a9207c.jpeg?rect=0%2C75%2C800%2C449&w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Bilder des Tages</h1><p>Grosser Auftritt für eine kleine Eisbärdame: Berlins wohl niedlichstes Zoo-Jungtier hat sich erstmals öffentlich ins Freie gewagt – und alle Zeugen der Premiere entzückt.<br/>Bild: Britta Pedersen/dpa</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/16/5a80e74a-da78-4c78-8f3b-84f9f8f19e6b.jpeg?rect=0%2C111%2C800%2C449&w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/16/5a80e74a-da78-4c78-8f3b-84f9f8f19e6b.jpeg?rect=0%2C111%2C800%2C449&w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/16/5a80e74a-da78-4c78-8f3b-84f9f8f19e6b.jpeg?rect=0%2C111%2C800%2C449&w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/16/5a80e74a-da78-4c78-8f3b-84f9f8f19e6b.jpeg?rect=0%2C111%2C800%2C449&w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/16/5a80e74a-da78-4c78-8f3b-84f9f8f19e6b.jpeg?rect=0%2C111%2C800%2C449&w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/16/5a80e74a-da78-4c78-8f3b-84f9f8f19e6b.jpeg?rect=0%2C111%2C800%2C449&w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Bilder des Tages</h1><p>Höhenretter der Feuerwehr nähern sich bei einer Übung der Seilbahn über dem Rhein in Köln. Die Seilbahn war im Juli 2017 stehengeblieben, 75 Fahrgäste mussten von Höhenrettern über dem Rhein befreit werden. Vom 28. März 2019 an soll die Seilbahn wieder laufen.<br/>Bild: Oliver Berg/dpa</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/12/3065917d-f164-40df-96d3-dc33e2d669a8.jpeg?rect=0%2C42%2C1024%2C575&w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/12/3065917d-f164-40df-96d3-dc33e2d669a8.jpeg?rect=0%2C42%2C1024%2C575&w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/12/3065917d-f164-40df-96d3-dc33e2d669a8.jpeg?rect=0%2C42%2C1024%2C575&w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/12/3065917d-f164-40df-96d3-dc33e2d669a8.jpeg?rect=0%2C42%2C1024%2C575&w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/12/3065917d-f164-40df-96d3-dc33e2d669a8.jpeg?rect=0%2C42%2C1024%2C575&w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/12/3065917d-f164-40df-96d3-dc33e2d669a8.jpeg?rect=0%2C42%2C1024%2C575&w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Bilder des Tages</h1><p>In der Meerenge Isla-Verde-Strasse vor den Philippinen hat sich ein Krebs in einem Plastikbecher verfangen. Einer Studie zufolge verbrauchen die Philippinos täglich 163 Millionen Einwegbehältnisse.<br/>Bild: Keystone</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/14/8af1e05e-32d9-4723-8ed7-d1f5e5008d4d.png?rect=0%2C73%2C616%2C346&w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/14/8af1e05e-32d9-4723-8ed7-d1f5e5008d4d.png?rect=0%2C73%2C616%2C346&w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/14/8af1e05e-32d9-4723-8ed7-d1f5e5008d4d.png?rect=0%2C73%2C616%2C346&w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/14/8af1e05e-32d9-4723-8ed7-d1f5e5008d4d.png?rect=0%2C73%2C616%2C346&w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/14/8af1e05e-32d9-4723-8ed7-d1f5e5008d4d.png?rect=0%2C73%2C616%2C346&w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/14/8af1e05e-32d9-4723-8ed7-d1f5e5008d4d.png?rect=0%2C73%2C616%2C346&w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Bilder des Tages</h1><p>Das von einem Pfeil durchlöcherte Smartphone wurde von der Polizei beschlagnahmt. Zuvor hatte ein Australier mit dem Gerät einen Pfeil abgewehrt, den ein Nachbar auf ihn abgeschossen hatte. Die beiden Männer waren in der Hippie-Gemeinde Nimbin im Osten des Landes aneinandergeraten. Das Opfer wurde durch die Pfeilspitze leicht am Kinn verletzt.<br/>Bild: dpa</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/14/b6490889-2ce5-4cca-841c-450d6ae75103.png?rect=0%2C31%2C986%2C554&w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/14/b6490889-2ce5-4cca-841c-450d6ae75103.png?rect=0%2C31%2C986%2C554&w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/14/b6490889-2ce5-4cca-841c-450d6ae75103.png?rect=0%2C31%2C986%2C554&w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/14/b6490889-2ce5-4cca-841c-450d6ae75103.png?rect=0%2C31%2C986%2C554&w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/14/b6490889-2ce5-4cca-841c-450d6ae75103.png?rect=0%2C31%2C986%2C554&w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/14/b6490889-2ce5-4cca-841c-450d6ae75103.png?rect=0%2C31%2C986%2C554&w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Bilder des Tages</h1><p>Ein Tornado fegt durch die Eifel-Gemeinde Roetgen. Dächer wurden abgedeckt, Autos zerstört. Die Aufräumarbeiten dürften mehrere Tage dauern.<br/>Bild: dpa</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/14/6a992bdb-456b-48f7-b003-5e8cd7786b5c.png?rect=0%2C100%2C976%2C548&w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/14/6a992bdb-456b-48f7-b003-5e8cd7786b5c.png?rect=0%2C100%2C976%2C548&w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/14/6a992bdb-456b-48f7-b003-5e8cd7786b5c.png?rect=0%2C100%2C976%2C548&w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/14/6a992bdb-456b-48f7-b003-5e8cd7786b5c.png?rect=0%2C100%2C976%2C548&w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/14/6a992bdb-456b-48f7-b003-5e8cd7786b5c.png?rect=0%2C100%2C976%2C548&w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/14/6a992bdb-456b-48f7-b003-5e8cd7786b5c.png?rect=0%2C100%2C976%2C548&w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Bilder des Tages</h1><p>Es ist das längste Hundeschlittenrennen der Welt. Und Jessie Royer, eine US-amerikanische Schlittenhundeführerin steht in diesem Jahr auf dem Siegertreppchen. Die Frau passierte in Fairbanks, im US-Bundesstaat Alasak die Ziellinie als Dritte.<br/>Bild: dpa</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/0e4c884b-2466-4b16-a390-eff2979ff699.jpeg?rect=0%2C0%2C800%2C449&w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/0e4c884b-2466-4b16-a390-eff2979ff699.jpeg?rect=0%2C0%2C800%2C449&w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/0e4c884b-2466-4b16-a390-eff2979ff699.jpeg?rect=0%2C0%2C800%2C449&w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/0e4c884b-2466-4b16-a390-eff2979ff699.jpeg?rect=0%2C0%2C800%2C449&w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/0e4c884b-2466-4b16-a390-eff2979ff699.jpeg?rect=0%2C0%2C800%2C449&w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/0e4c884b-2466-4b16-a390-eff2979ff699.jpeg?rect=0%2C0%2C800%2C449&w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Bilder des Tages</h1><p>Auf einer Baustelle des Porsche-Werks in Leipzig (D) hockt ein Feldhase unter einer Walze. Hoffentlich nur solange, bis der Walzenführer seine Arbeit aufnimmt.<br/>Bild: dpa/Jan Woitas</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/4fcf6ee2-807b-4a93-a7de-385e7fa86ba1.jpeg?rect=0%2C108%2C1024%2C575&w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/4fcf6ee2-807b-4a93-a7de-385e7fa86ba1.jpeg?rect=0%2C108%2C1024%2C575&w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/4fcf6ee2-807b-4a93-a7de-385e7fa86ba1.jpeg?rect=0%2C108%2C1024%2C575&w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/4fcf6ee2-807b-4a93-a7de-385e7fa86ba1.jpeg?rect=0%2C108%2C1024%2C575&w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/4fcf6ee2-807b-4a93-a7de-385e7fa86ba1.jpeg?rect=0%2C108%2C1024%2C575&w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/4fcf6ee2-807b-4a93-a7de-385e7fa86ba1.jpeg?rect=0%2C108%2C1024%2C575&w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Bilder des Tages</h1><p>Bildhauer Bagrat Stepanayan aus Russland arbeitet auf dem Gelände des Sandskulpturenfestival im nordostdeutschen Binz an der Sandskulptur Johnny Depp als Captain Jack Sparrow in einer Szene des Films «Fluch der Karibik». Künstler aus verschiedenen Ländern Europas erschaffen derzeit im Ostseebad Binz 45 riesige Figuren für die 10. Sandskulpturenschau.<br/>Bild: Keystone</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/0e194d73-4fdc-4897-9ceb-1964ac7fc8ac.jpeg?rect=0%2C0%2C1024%2C575&w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/0e194d73-4fdc-4897-9ceb-1964ac7fc8ac.jpeg?rect=0%2C0%2C1024%2C575&w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/0e194d73-4fdc-4897-9ceb-1964ac7fc8ac.jpeg?rect=0%2C0%2C1024%2C575&w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/0e194d73-4fdc-4897-9ceb-1964ac7fc8ac.jpeg?rect=0%2C0%2C1024%2C575&w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/0e194d73-4fdc-4897-9ceb-1964ac7fc8ac.jpeg?rect=0%2C0%2C1024%2C575&w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/0e194d73-4fdc-4897-9ceb-1964ac7fc8ac.jpeg?rect=0%2C0%2C1024%2C575&w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Bilder des Tages</h1><p>Am nationalen Elephantentag werden in die Thailand die Dickhäuter geehrt und gefüttert. In dem fernöstlichen Königreich nimmt die Zahl der noch knapp 3000 wild lebenden Elephanten ab.<br/>Bild: Keystone</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/8569f188-f5b9-4b51-be60-33c783b6048c.jpeg?rect=0%2C0%2C800%2C449&w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/8569f188-f5b9-4b51-be60-33c783b6048c.jpeg?rect=0%2C0%2C800%2C449&w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/8569f188-f5b9-4b51-be60-33c783b6048c.jpeg?rect=0%2C0%2C800%2C449&w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/8569f188-f5b9-4b51-be60-33c783b6048c.jpeg?rect=0%2C0%2C800%2C449&w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/8569f188-f5b9-4b51-be60-33c783b6048c.jpeg?rect=0%2C0%2C800%2C449&w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/8569f188-f5b9-4b51-be60-33c783b6048c.jpeg?rect=0%2C0%2C800%2C449&w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Bilder des Tages</h1><p>Pro-Brexit-Demonstranten sitzen während einer Kundgebung vor dem britischen Parlament neben ihren Schildern unter einem Regenschutz. In London steht die Abstimmung über das Brexit-Abkommen von Premierministerin Theresa May an.<br/>Bild: dpa/Frank Augstein</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/61ab3bda-54ba-43b7-8c7d-0f4161c74fc6.jpeg?rect=0%2C108%2C1024%2C575&w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/61ab3bda-54ba-43b7-8c7d-0f4161c74fc6.jpeg?rect=0%2C108%2C1024%2C575&w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/61ab3bda-54ba-43b7-8c7d-0f4161c74fc6.jpeg?rect=0%2C108%2C1024%2C575&w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/61ab3bda-54ba-43b7-8c7d-0f4161c74fc6.jpeg?rect=0%2C108%2C1024%2C575&w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/61ab3bda-54ba-43b7-8c7d-0f4161c74fc6.jpeg?rect=0%2C108%2C1024%2C575&w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/61ab3bda-54ba-43b7-8c7d-0f4161c74fc6.jpeg?rect=0%2C108%2C1024%2C575&w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Bilder des Tages</h1><p>Warten auf Wasser: In der philippinischen Hauptstadt Manila wird das Wasser wegen des niedrigen Pegels des La Mesa-Damms knapp und muss mit Lastwagen angekarrt werden.<br/>Bild: Keystone</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/1b02762e-fed4-40e8-802a-e7c7f5b9016c.jpeg?rect=0%2C61%2C1024%2C575&w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/1b02762e-fed4-40e8-802a-e7c7f5b9016c.jpeg?rect=0%2C61%2C1024%2C575&w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/1b02762e-fed4-40e8-802a-e7c7f5b9016c.jpeg?rect=0%2C61%2C1024%2C575&w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/1b02762e-fed4-40e8-802a-e7c7f5b9016c.jpeg?rect=0%2C61%2C1024%2C575&w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/1b02762e-fed4-40e8-802a-e7c7f5b9016c.jpeg?rect=0%2C61%2C1024%2C575&w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/3/13/1b02762e-fed4-40e8-802a-e7c7f5b9016c.jpeg?rect=0%2C61%2C1024%2C575&w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Bilder des Tages</h1><p>In der brasilianischen Region Sao Roque gräbt ein Winzer Weinflaschen aus, die er einer alten portugiesischen Tradition folgend als «Wein der Toten» beerdigt hatte.<br/>Bild: Keystone</p>" } ]
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