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So vielseitig ist die isländische Küche

Tom Nebe, dpa

4.7.2019

Aus der Milchspezialität Skyr lassen sich leicht leckere Desserts kreieren – hier etwa mit Rhabarber. — Aus der Milchspezialität Skyr lassen sich leicht leckere Desserts kreieren – hier etwa mit Rhabarber.
Source: Matur og Drykkur

Rotbarsch ist ein typischer Fisch, der in der isländischen Küche verarbeitet wird. Hier wurde er im Ofen gebacken und mit Graupen sowie Joghurt angerichtet. — Rotbarsch ist ein typischer Fisch, der in der isländischen Küche verarbeitet wird. Hier wurde er im Ofen gebacken und mit Graupen sowie Joghurt angerichtet.
Source: Promote Iceland

Island steht für rauhes Klima und viel Meer – Obst und Gemüse wächst hier zwar auch, allerdings in beheizten Gewächshäusern. — Island steht für rauhes Klima und viel Meer – Obst und Gemüse wächst hier zwar auch, allerdings in beheizten Gewächshäusern.
Source: Ragnar Th. Sigurdsson

Lamm ist neben Fisch eine der wichtigsten Zutaten in Islands Küche – hier wurde das Fleisch in einer Suppe verarbeitet, die Kjötsúpa. — Lamm ist neben Fisch eine der wichtigsten Zutaten in Islands Küche – hier wurde das Fleisch in einer Suppe verarbeitet, die Kjötsúpa.
Source: Matarauður

Frisch gezapft, made in Island. Auf der Insel gibt es viele kleine Brauereien. — Frisch gezapft, made in Island. Auf der Insel gibt es viele kleine Brauereien.
Source: Askur Taproom

Plokkfiskur, eine Art Brei aus Fisch und Kartoffeln, kommt klassischerweise mit Schwarzbrot als Beilage auf den Tisch. — Plokkfiskur, eine Art Brei aus Fisch und Kartoffeln, kommt klassischerweise mit Schwarzbrot als Beilage auf den Tisch.
Source: Matarauður