18.11.2016 - 09:05, Bluewin Redaktion

«Blue Kitchen»: 3 verschiedene Apéro-Rollen

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Die festlichen Tage kommen immer näher. Mit unseren drei Rezepten für Apéro-Rollen gelingt ihre nächste Einladung ganz bestimmt.

Die Zutaten für 2 x 3 verschiedene Apéro-Rollen:

6 weiche Weizentortillas

4 Lachsscheiben

4 EL Frischkäse (Cantadou, Philadelphia oder ähnliches)

1 Handvoll Rucola

½ Apfel

2 TL Feigensenf

2 TL Mascarpone

Ein paar Blätter frischer Spinat

4 EL Tomatenpesto

2 Mozzarellasticks

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Die Zubereitung

Variante 1 mit Lachs und Frischkäse:

· 2 Tortillas mit Frischkäse bestreichen

· Im unteren Drittel mit Lachs belegen

· Rollen, in Frischhaltefolie wickeln und in den Kühlschrank legen

· Kurz vor Apéro in Röllchen schneiden und servieren

Variante 2 mit Apfel, Senf, Spinat & Mascarpone:

· 2 Tortillas mit Feigensenf und Mascarpone bestreichen

· Im unteren Drittel mit feinen Apfelscheiben und Spinat belegen

· Rollen, in Frischhaltefolie wickeln und in den Kühlschrank legen

· Kurz vor Apéro in Röllchen schneiden und servieren

Variante 3 mit Tomate und Mozzarella:

· 2 Tortillas mit Tomatenpesto bestreichen

· Mozzarella-Sticks in Streifen reissen und mit Rucola das untere Drittel belegen

· Rollen, in Frischhaltefolie wickeln und in den Kühlschrank legen

· Kurz vor Apéro in Röllchen schneiden und servieren

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