07.11.2016 - 10:46, Bluewin Redaktion

«Blue Kitchen»: Hackfleisch richtig anbraten

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Ob zu Pasta, als Braten oder im Eintopf: Hackfleisch ist herrlich vielfältig. Und wir verraten heute, wie man es richtig anbrät.

Die Zutaten:

200g Hackfleisch

2 Schalotten

1 Knoblauchzehe

Pflanzenöl

Salz und Pfeffer

Die Zubereitung

Knoblauch und Schalotten klein schneiden. Öl in Pfanne geben und auf mittlerer Stufe erwärmen. Hitze etwas hochdrehen, Hackfleisch dazugeben und 1 bis 2 Minuten anbraten. Schalotten und Knoblauch dazugeben und würzen. Gut umrühren und weiterkochen bis das Fleisch durchgebräunt ist. Passt gut als Wrap-Füllung oder für eine Pastete.

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