21.10.2016 - 10:57, Bluewin Redaktion

«Blue Kitchen»: Knusprige Ofen-Pommes-frites

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Pommes-frites haben einen schlechten Ruf. Wenn Sie Pommes-frites aber selber machen, hält sich der Fettgehalt in Grenzen. Und eine knusprige Sache ist es auch.

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Die Zutaten (für 2 Personen):

300g mehlige Kartoffeln

Salz

Öl

Die Zubereitung

Schritt 1

Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Kartoffeln schälen, in zirka 4 mm breite Scheiben schneiden und dann in 4 mm dicke Streifen. Für 40 Minuten in eine Schüssel Wasser einlegen.

Schritt 2

Pommes auf einem Bachblech verteilen, so dass sie sich nicht berühren. Für 40 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.

Schritt 3

Aus dem Ofen nehmen und mit etwas Salz und Öl nach Wahl würzen. Mit Ketchup geniessen.

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