09.12.2016 - 08:03, Bluewin Redaktion

«Blue Kitchen»: Raclette in drei Variationen

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Ein Raclette-Abend mit Freunden oder der Familie gehört einfach zum Winter. Wir servieren heute das Schweizer Nationalgericht in drei Varianten.

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Die Zubereitung

Variante 1: Mediterranes Raclette

· 1 Scheibe Raclette-Käse in Pfännchen geben

· getrocknete Tomate, schwarze Oliven und Rosmarinnadeln darüber

· etwas Pfeffer und Paprika darüber

Variante 2: Raffiniert Französisch

· dünne Kartoffelscheiben (gekocht) in Pfännchen geben

· Ziegenkäse in Scheiben schneiden und darüber legen

· Etwas Johannisbeerkonfi darübergeben

· Thymian darüber

Variante 3: Süss-würzig

· 1 Scheibe Raclette-Käse in Pfännchen geben

· Feigenschnitze darüberlegen

· Speckwürfeli dazu

· Mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen

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