Corona-Effekt Kunden sind bereit, mehr abnormales Gemüse zu kaufen

Während des Lockdowns waren in den Läden fleckige Früchte und krummes Gemüse erhältlich – laut Konsumentenschutz sind die Produkte nun wieder verschwunden. Dabei wäre die Kundschaft bereit, sie zu kaufen. 

Aufgrund der Schliessung der Gastronomiebetriebe während des Lockdowns landeten diesen Frühling übergrosse Früchte sowie krummes Gemüse in den Regalen von Migros und Coop. Auf diese Weise konnten die nicht der Norm entsprechenden Produkte trotz der stillstehenden Gastronomie verwertet werden. 

Gegenüber «Bluewin» zeigte sich Grünen-Nationalrätin Meret Schneider, die sich seit Längerem gegen Foodwaste einsetzt, erfreut von diesem Vorgehen. «Dadurch fallen weniger Essensabfälle an», so Schneider. 

Weiter kündigte sie an, sich im Nationalrat dafür starkmachen zu wollen, dass die Schweizer Detailhändler diese Praxis auch nach der Krise beibehielten. «Ich werde fordern, dass Detailhändler ihre Gemüse- und Früchtenormen aufweichen.»

Stichproben der Stiftung für Konsumentenschutz zeigen nun aber: Entsprechende Angebote sind im August bereits wieder weitgehend aus den Läden verschwunden. In einer Mitteilung verlangen die Konsumentenorganisationen Konsumentenschutz, FRC und ACSI deshalb mehr Engagement von den Grossverteilern gegen Foodwaste.  

Kundschaft würde krumme Gurken auch in Zukunft kaufen

Eine nicht repräsentative Umfrage der Konsumentenorganisationen mit 4'150 Teilnehmenden ergibt denn auch: Rund die Hälfte der Konsumentinnen und Konsumenten haben während des Lockdowns krumme Gurken oder fleckige Früchte gekauft. 

Weiter wären zwei Drittel der Personen bereit, auch in Zukunft vermehrt von den Normgrössen abweichendes Obst oder Gemüse zu posten. Jeder Vierte der Antwortenden gab schliesslich an, dass solche Früchte und Gemüse nicht zwingend günstiger angeboten werden müssten.

Das Fazit der Konsumentenorganisationen: Die Bereitschaft der Konsumentinnen und Konsumenten, solche Produkte zu kaufen, sei grösser als die Bereitschaft der Detailhändler, dieses anzubieten. 

«Jeder Schritt gegen Foodwaste ist wichtig: Vom Feld bis zum Teller geht in der Schweiz ein Drittel aller Lebensmittel oder knapp 3 Millionen Tonnen Lebensmittel verloren», heisst es in der Mitteilung.

Politikerin fordert, dass auch zu grosse Rüebli im Coop und Migros verkauft werden

Bisher boten Coop und Migros nur Früchte und Gemüse eines gewissen Kalibers an.

Bild: Keystone

Rüebli durften nicht mehr als 200 Gramm wiegen und Kohlköpfe nicht mehr als ein Kilogramm.

Bild: Keystone

«Das ist doch Unsinn: Wie man jetzt in den Läden sieht, lassen sich diese Früchte und dieses Gemüse ohne Probleme verkaufen», sagt Grünen-Nationalrätin Meret Schneider.

Bild: Keystone

Schneider sagt, sie werde sich dafür einsetzen, dass die Detailhändler ihre jetzige Praxis beibehalten – auch politisch.

Bild: Keystone

Es könne nicht sein, dass täglich mehrere Ladungen mit zu grossen Früchten und zu grossem Gemüse abgelehnt werden, wie es laut Schneider bisher der Fall ist.

Bild: Keystone

«Gegen dieses Foodwaste muss etwas unternommen werden.»

Bild: Keystone

Die Detailhändler zeigen sich nur teilweise dazu bereit. Sowohl Migros als auch Coop sagen auf Anfrage von «Bluewin», dass sie bereits jetzt normabweichende Früchte und Gemüse verkaufen würden – allerdings nur in gewissen Bereichen des Früchte- und Gemüseangebots.

Bild: Keystone

Die Erfahrung von Migros würde zeigen, dass in Ausnahmesituationen normabweichende Früchte und Gemüse von der Kundschaft breiter akzeptiert und gekauft würden.

Bild: Keystone

Auch von Coop, die derzeit etwa übergrosse Karotten oder Weisskabis anbieten, gibt es keine klare Antwort, ob die Normaufweichungen auch nach der Krise übergreifend im Frucht- und Gemüseangebot gelten werden.

Bild: Keystone

Weltweit tauchen Exemplare von Früchten und Gemüse auf, die zum Schmunzeln anregen. 

Bild: Getty Images

Michael Cotes fand bei einem Einkauf diese männlich aussehende Karotte. 

Bild: Dukas

Hier nochmals ein Bild.

Bild: Dukas

Karotten gibt es in allen Formen und Varianten.

Bild: Getty Images

Auch Erdbeeren setzen auf Diversität.

Bild: IStock

Diese Aubergine hat ebenfalls ihren Makel.

Bild: Getty Images

Und auch diese Peperoni hat eine sonderbare Form.

Bild: IStock

Diese Tomaten bieten einen seltenen Anblick.

Bild: IStock

Und auch dieses Gemüse sieht man in dieser Form selten.

Bild: IStock

Politikerin fordert, dass auch zu grosse Rüebli im Coop und Migros verkauft werden

Bisher boten Coop und Migros nur Früchte und Gemüse eines gewissen Kalibers an.

Bild: Keystone

Rüebli durften nicht mehr als 200 Gramm wiegen und Kohlköpfe nicht mehr als ein Kilogramm.

Bild: Keystone

«Das ist doch Unsinn: Wie man jetzt in den Läden sieht, lassen sich diese Früchte und dieses Gemüse ohne Probleme verkaufen», sagt Grünen-Nationalrätin Meret Schneider.

Bild: Keystone

Schneider sagt, sie werde sich dafür einsetzen, dass die Detailhändler ihre jetzige Praxis beibehalten – auch politisch.

Bild: Keystone

Es könne nicht sein, dass täglich mehrere Ladungen mit zu grossen Früchten und zu grossem Gemüse abgelehnt werden, wie es laut Schneider bisher der Fall ist.

Bild: Keystone

«Gegen dieses Foodwaste muss etwas unternommen werden.»

Bild: Keystone

Die Detailhändler zeigen sich nur teilweise dazu bereit. Sowohl Migros als auch Coop sagen auf Anfrage von «Bluewin», dass sie bereits jetzt normabweichende Früchte und Gemüse verkaufen würden – allerdings nur in gewissen Bereichen des Früchte- und Gemüseangebots.

Bild: Keystone

Die Erfahrung von Migros würde zeigen, dass in Ausnahmesituationen normabweichende Früchte und Gemüse von der Kundschaft breiter akzeptiert und gekauft würden.

Bild: Keystone

Auch von Coop, die derzeit etwa übergrosse Karotten oder Weisskabis anbieten, gibt es keine klare Antwort, ob die Normaufweichungen auch nach der Krise übergreifend im Frucht- und Gemüseangebot gelten werden.

Bild: Keystone

Weltweit tauchen Exemplare von Früchten und Gemüse auf, die zum Schmunzeln anregen. 

Bild: Getty Images

Michael Cotes fand bei einem Einkauf diese männlich aussehende Karotte. 

Bild: Dukas

Hier nochmals ein Bild.

Bild: Dukas

Karotten gibt es in allen Formen und Varianten.

Bild: Getty Images

Auch Erdbeeren setzen auf Diversität.

Bild: IStock

Diese Aubergine hat ebenfalls ihren Makel.

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Und auch diese Peperoni hat eine sonderbare Form.

Bild: IStock

Diese Tomaten bieten einen seltenen Anblick.

Bild: IStock

Und auch dieses Gemüse sieht man in dieser Form selten.

Bild: IStock

Coop: Angebot der Eigenmarke wurde nicht reduziert

Auf Anfrage bestätigt Coop: Während der Lockdown-Zeit habe man den Produzenten, die extra übergrosses Gemüse für die Gastronomie hergestellt hätten, Hand geboten. 

Unter der Eigenmarke Ünique verkaufe man jedoch bereits seit 2013 Früchte und Gemüse, die aus der Norm fallen würden. Auch unter dem Label Prix Garantie würden entsprechende Produkte angeboten, so Sprecher Patrick Häfliger.

«Dieses Angebot unserer Eigenmarken Ünique und Prix Garantie behalten wir selbstverständlich bei. Das Sortiment wurde nicht reduziert.» Früchte und Gemüse von Ünique seien in rund einem Drittel aller Filialen erhältlich.

Bei der Kundschaft käme das Ganze gut an. Häfliger: «Die Nachfrage nach Ünique-Produkten steigt jedes Jahr. 2019 haben wir über 1'250'000 Kilogramm entsprechendes Obst und Gemüse verkauft.»

Gemäss Häfliger ist die Vermeidung von Foodwaste ein zentrales Anliegen von Coop. Man unternehme vieles, um diesen zu verhindern. «Dank diverser Anstrengungen müssen wir nur zwischen 0,1 und 0,2 Prozent der Lebensmittel wegwerfen – meist aufgrund von gesetzlichen Vorgaben.»

Lidl stellt keinen Bedarf seitens Kundschaft fest

Anders als bei Coop findet man bei Lidl Schweiz aktuell keine allzu krummen Gurken oder dreibeinigen Rüebli. Sprecherin Corina Milz: «Wir haben in den letzten Jahren noch keinen erhöhten Bedarf an solchen Früchten oder solchem Gemüse seitens Kundschaft festgestellt.» Neue Entwicklungen diesbezüglich verfolge man jedoch mit grossem Interesse. 

Derweil setze man auf andere Massnahmen. Seit Kurzem wird laut Milz der Hinweis «oft länger gut» auf ausgewählten Eigenmarkenprodukten mit Mindesthaltbarkeitsdatum platziert. «Das Ziel ist es, die Menge an Foodwaste in Schweizer Haushalten zu reduzieren.»

Vorher seien die Produkte standardmässig nur mit der Beschriftung «Mindestens haltbar bis …» gekennzeichnet gewesen. Da die meisten Produkte bei korrekter Lagerung über dieses Datum hinaus geniessbar seien, habe man sich für diesen neuen Hinweis entschieden. 

Auch bei Aldi gibt es abnormale Äpfel

Auch Aldi Suisse war während der Lockdown-Phase aktiv geworden: «Für einige Zeit hatten wir etwa Lollo-Salat zusätzlich ins Sortiment aufgenommen, weil einigen Lieferanten die Abnehmer fehlten», sagt Sprecher Philippe Vetterli.  

Im Hinblick auf die Kritik seitens Konsumentenschutz heisst es, man biete bereits seit geraumer Zeit Früchte wie beispielsweise Äpfel der Güteklasse II zu günstigeren Preisen an. «Diese Waren werden von unserer Kundschaft gerne gekauft, das Angebot variiert aber je nach Verfügbarkeit und nach Saison.» Auf diese Weise helfe Aldi den Lieferanten beim Absatz ihrer nicht den höchsten Standards entsprechenden Produkte.

Migros liess eine entsprechende Anfrage bis am späten Nachmittag unbeantwortet.