Genuss oder Gugus? Schweizer Erdbeeren gibt's jetzt schon im April

Genuss oder Gugus? Schweizer Erdbeeren gibt's jetzt schon im April

Erdbeeren im Frühling, braucht es das? Dank Folientunneln können Schweizer Bauern ihre Früchte bis zu drei Wochen früher ernten. Hat die Methode auch Nachteile? Und schmecken die Beeren wie gewohnt?

29.04.2026

Erdbeeren im Frühling, braucht es das? Dank Folientunneln können Schweizer Bauern ihre Früchte bis zu drei Wochen früher ernten. Hat die Methode auch Nachteile? Und schmecken die Beeren wie gewohnt?

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Keystone-SDA, Fabienne Berner

29.04.2026, 19:24

07.05.2026, 16:25

Fabienne Berner

Die Erdbeersaison startet dieses Jahr besonders früh. Dank Folientunneln werden in der Schweiz schon bis zu drei Wochen vor dem üblichen Start die ersten Beeren geerntet. Immer mehr Betriebe setzen auf Plastikdächer: Sie schützen vor Kälte, machen die Ernte planbarer und bringen deutlich mehr Ertrag.

Doch die Tunnel sind teuer, bestehen aus Kunststoff – und sorgen für Diskussionen. Ist das noch «Bio» oder schon Hightech-Landwirtschaft? Und wie steht es um den Geschmack der frühen Früchte? Mehr dazu im Video oben.

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