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Streit um Import Das schmeckt Schweizer Bauern gar nicht: Migros holt Butter aus EU
Bei der Migros steht derzeit Kochbutter aus der EU in den Regalen. Die Bauern üben Kritik: Der Detailhändler hätte besser planen sollen.
Just zu jener Jahreszeit, in der Schweizerinnen und Schweizer fleissig Guetzli backen, setzt die Migros auf importierte Butter. Wie der «Schweizer Bauer» berichtet, fehlen der Migros rund 100 Tonnen Butter – die nun aus der EU importiert werden.
Bei den hiesigen Landwirten kommt dieser Schritt natürlich eher schlecht an. Der Verband Schweizer Milchproduzenten (SMP) kommentiert dazu via Twitter wie folgt: «Früh geplant und mit richtigen Preisen hätte ausreichend Butter gefunden werden können.»
Gegenüber dem «Schweizer Bauer» begründete die Migros den Import damit, dass in der Schweiz Milch und damit folglich auch Rahm Mangelware seien. Sobald wieder genug Schweizer Rohstoff vorhanden sei, werde es in den Filialen auch wieder einheimische Butter geben.
«Branchenkenner», heisst es in dem Bericht weiter, hätten jedoch einen anderen Verdacht: Demnach liege das Problem bei der mangelhaften Planung. Die Migros sei davon ausgegangen, wie in anderen Jahren kurzfristig billigeren Rahm kaufen zu können.
Leere Butterlager
Dem widerspricht wiederum der orange Riese: Die Migros-eigene Molkerei Elsa habe den Rahmbedarf korrekt geplant, sei aber aufgrund der Milchknappheit nicht im vorgesehenen Umfang beliefert worden. Zudem seien die Butterlager leer.
Immerhin in diesem Punkt scheint Einigkeit zu herrschen. Zur Weihnachtszeit seien die Lagerbestände mit tiefgekühlter Butter jeweils am tiefsten, zitiert der «Schweizer Bauer» mit Verweis auf Statistiken der Branchenorganisation Butter. Das wiederum liege auch am steigenden Butterverbrauch in jener Zeit – eben für Grittibänz und Guetzli.
Die schönstsen Weihnachtsmärkte der Schweiz
Die Via Borgo in Ascona bezaubert vom 30. November bis 1. Dezember mit Lichtern, Klängen und Düften und garantiert weihnachtliche Stimmung. Der kleine, hübsche Markt bietet regionale Spezialitäten und Kunsthandwerke, Souvenirs und Geschenkartikel.
Bild: zVg
Das Badener Wunderdorf auf dem Theaterplatz wurde bereits Mitte November eröffnet. Das Lichtkunstwerk in den Gassen, die Panorama-Eisbahn und der Weihnachtsmarkt verzaubern Gross und Klein. Inmitten der Märchenwelt laden ein Fondue-Chalet und das «Grill & Cheese House» zum Geniessen ein.
Bild: zVg
Basels Altstadt ist immer eine Reise wert. Besonders gilt das zur Adventszeit, wenn sich die Rheinstadt in ein Wintermärchen verwandelt. 100 geschmückte Christbäume, Lichterketten und dekorierte Häuser: Die Baslerinnen und Basler wissen, wie sie ihre Stadt in einen wahren Sinnesrausch verwandeln.
Bild: zVg
Im Herzen der Bundesstadt befindet sich einer der neuesten Weihnachtsmärkte hierzulande: der Berner Sternenmarkt. Im Park der Kleinen Schanze werden in zauberhaften Holzhütten Leckereien, Designer-Produkte und Handwerkskunst angeboten. Und ein Kinderdorf mit nostalgischem Karussell bringt die Augen der Kleinen zum Leuchten.
Bild: zVg
Die Alpenstadt Chur zeigt sich auf ihrem Weihnachtsmarkt urchig und bezaubernd. Handgearbeitete Kunstwaren, hausgemachtes Weihnachtsgebäck und natürlich die nahrhaft leckere, frisch zubereitete Gerstensuppe verzaubert die Weihnachtsbegeisterten.
Bild: zVg
In der Weihnachtszeit zeigt sich die Stadt Lausanne von ihrer schönsten Seite. In einem zauberhaften Ambiente erwarten die Besucherinnen und Besucher im Zentrum mehrere Weihnachtsmärkte. Für die Kleinen wird ein Kinderdorf aufgebaut, in dem der Nachwuchs spielen und Märchen anhören kann.
Bild: zVg
Unvergessliche Momente in der südlichsten Stadt der Schweiz: Lugano lässt mit seiner festlichen Beleuchtung, dem geschmückten Weihnachtsbaum, den lieblich dekorierten Marktständen und dem Duft von Zimt in den Gassen die Herzen höherschlagen.
Bild: zVg
Ein besonderes Erlebnis ist der Weihnachtsmarkt an der Seepromenade in Montreux. Auf dem Rochers-de-Naye kann man sogar dem Weihnachtsmann einen Besuch abstatten – ein Erlebnis für Gross und Klein. Hinter den Mauern des festlich geschmückten Schloss Chillon gibt es weitere vorweihnachtliche Höhepunkte zu erleben.
Bild: zVg
Über den Plätzen und Gassen der St. Galler Altstadt funkeln im Dezember 700 Sterne und hüllen die historischen Fassaden in festlichen Glanz. Auf dem Weihnachtsmarkt lässt sich für jeden Weihnachtsliebhaber etwas finden – von St. Galler Kunsthandwerk bis hin zu gluschtigen Spezialitäten.
Bild: zVg
Die Einkaufsstrasse Bälliz in Thun wird während der Weihnachtszeit zum festlichen Tummelplatz. Kinder können sich beim Kerzenziehen versuchen oder sich bei einer Runde Karussellfahren vergnügen. Das Herzstück des Marktes mit Alpenpanorama sind die Holzhäuschen, in denen Holzschnitzereien und regionale Spezialitäten angeboten werden.
Bild: zVg
Zürich bietet eine Vielzahl von bezaubernden Weihnachtsmärkten – von kulinarischen Spezialitäten im Weihnachtsdorf auf dem Bellevue bis hin zu der weihnachtlich geschmückten Halle des Hauptbahnhofs. Eine spezielle Attraktion sind die Chöre, die im Niederdorf den ältesten Weihnachtsmarkt der Stadt begleiten.
Bild: zVg
