Entwarnung nach Salmonellenfund Schokolade von Barry Callebaut ging nicht in den Verkauf

Entwarnung bei Barry Callebaut: Nach dem Salmonellenfund in einem belgischen Werk des Schweizer Schokoladenherstellers ist die Ware gemäss Angaben des Unternehmens noch nicht in den Verkauf gelangt.

Der Schokoladenhersteller Barry Callebaut hat nach der Entdeckung von Salmonellen in einem Werk in Wieze in Belgien die Produktion dort vorübergehend eingestellt.

Sämtliche Produkte, die seit der Entdeckung am Montag ausgeliefert wurden, seien noch nicht verarbeitet gewesen und deshalb nirgendwo in den Verkauf gelangt, teilte das Schweizer Unternehmen am Freitag mit.

Nachweis von SalmonellenBarry Callebaut stoppt Schoggi-Produktion in belgischem Werk

Callebaut ist ein weltweit führender Anbieter von Schokolade- und Kakaoprodukten. Sie werden zur Weiterverarbeitung an Gewerbekunden wie Konditoreien, Bäckereien, die Gastronomie oder Getränkehersteller geliefert. Deshalb ist die Marke «Barry Callebaut» weniger bekannt.

Die Salmonellen-Bakterien, die schweren Durchfall auslösen können, wurden nach Angaben des Unternehmens am Montag im Lecithin nachgewiesen, das in allen Produkten verwendet wird.

Das Unternehmen mit über 12'000 Mitarbeitern in mehr als 40 Ländern bezeichnet sich als weltweit führender Hersteller von hochwertigen Schokolade- und Kakaoprodukten.

SDA