Hornkuh-Initiative Der Berner Bergbauer Armin Capaul erhält einen Tierschutzpreis

Die Schweiz hat ein neues Lebensmittel-Label: Am 10. Juli 2019 lancieren Armin Capaul (Bild), der Kopf der gescheiterten Hornkuh-Initiative, und der Verein Hornkuh ein neues Label für Käse, Joghurt und anderen Produkten von Hornkühen.

Bild: Keystone

Über 70 solcher Lebensmittel-Labels gibt es hierzulande bereits, und es werden laufend mehr. Die Webiste Labelinfo.ch gibt einen guten Überblick, wofür die einzelnen Zeichen stehen. 

Bild: Keystone

Knospe Bio Suisse
- Mindestens 90% der Rohstoffe stammen aus der Schweiz
- Besonders artgerechte Nutztierhaltung und -fütterung (vorwiegend Biofutter)
- Verzicht auf Gentechnik, chemisch-synthetische Spritzmittel und Kunstdünger
- Der Lohn muss mindestens den Grundbedarf der Mitarbeiter decken, lokalen Gesetzen entsprechen und branchenüblich sein

Bild: Bio Suisse

Migros Bio
- Bei verarbeiteten Produkten stammen mindestens 95% der Zutaten aus Bio-Produktion
- Flugtransporte und Gentechnologie sind verboten
- Fleisch, Milch und Eier stammen ausschliesslich von Schweizer Bio-Betrieben
- Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und leichtlösliche mineralische Dünger 

Bild: Keystone

Coop Naturaplan
- Bioproduktion (geschlossener Kreislauf)
- Besonders artgerechte Nutztierhaltung und -fütterung (vorwiegend Biofutter)
- Verzicht auf den Einsatz von Gentechnik
- Verzicht auf chemisch-synthetische Spritzmittel und Kunstdünger
- Verzicht auf unnötige Zusätze wie Aroma- und Farbstoffe

Bild: Keystone

Coop Naturafarm
- Aufzucht, Mast, Schlachtung und Verarbeitung erfolgen in der Schweiz
- Die Tiere haben Platz laut Bestimmungen für besonders tierfreundliche Stallhaltung und regelmässig Auslauf ins Freie
-  Die Liegeflächen sind mit Stroh eingestreut
- Bei verarbeiteten Produkten (Charcuterie) sind Zusatzstoffe, wann immer möglich, zu vermeiden

Bild: Coop

Max Havelaar
Kleinbauern und Plantagenarbeiter erhalten einen stabilen Preis und zusätzlich eine Fairtrade-Prämie sowie Beratung vor Ort. Einen Teil des Verkaufserlöses investieren sie in Projekte, die der ganzen Gemeinschaft zugute kommen – wie in den Bau von Brunnen, Schulen und Spitälern. Gentechnisch veränderte Organismen sind verboten. 

Bild: Keystone

IP-Suisse
- Einhaltung des gesamtbetrieblichen ökologischen Leistungsnachweises laut Bundes-Direktzahlungsverordnung
- Produktion und Verarbeitung finden ausschliesslich in der Schweiz statt (inkl. Fürstentum Liechtenstein)
- Für Nutztiere gelten minimale Haltungsbedingungen
- Der Einsatz von chemisch-synthetischen Düngern und Pflanzenschutzmitteln ist eingeschränkt oder verboten

Bild: Keystone

Terrasuisse
Gütesiegel der Migros für landwirtschaftliche Produkte aus integrierter Produktion. Es gelten die Richtlinien der IP-Suisse. 

Bild: Migros

Spar Natur Pur
Schweizer Produkte werden nach den Anforderungen der hiesigen Bio-Verordnung hergestellt. Dazu zählt: Verzicht auf chemisch-synthetische Hilfsstoffe und auf Gentechnologie. Artgerechte Tierhaltung. Für ausländische Produkte gelten Bio-Richtlinien der EU. So müssen die Zutaten zu mindestens 95% aus dem ökologischen Landbau stammen.

Bild: Spar

Migros Aus der Region
- Als «Region» gilt in der Regel die jeweilige Migros-Genossenschaft, die meist mehrere Kantone umfasst
- Nicht zusammengesetzte Produkte wie Milch, Gemüse und Fleisch stammen zu 100% aus der Region.
- Bei zusammengesetzen Produkten stammen der Hauptbestandteil und mindestens 75% der Zutaten aus der Region
- Mindestens zwei Drittel der Wertschöpfung werden in der Region generiert

Bild: Keystone

Rainforest Alliance
Es gibt zehn Prinzipien, die total 94 Kriterien beinhalten. Dazu zählt etwa, dass die natürlichen Wasser- oder irdischen Ökosysteme auf den Farmen geschützt, konserviert und wiederhergestellt werden müssen. Auch darf das Ökosystem wegen der landwirtschaftlichen Tätigkeit nicht zerstört oder verändert werden. Und: Keine Diskriminierungen wegen politischer, religiöser, sozialer oder kultureller Überzeugungen. 

Bild: Rainforest Alliance

Coop Pro Montagna
- Die Produkte müssen aus den Bergzonen 1 bis 4 oder aus dem Sömmerungsgebiet stammen
- Aufzucht der Tiere, Anbau der Pflanzen sowie Verarbeitung der Rohstoffe müssen im Berggebiet erfolgen.
- Bei zusammengesetzten Produkten stammen mindestens deren Hauptrohstoffe aus einem Berggebiet
- Teil des Erlöses geht an die Coop-Patenschaft für Berggebiete

Bild: Coop