Alimentaire Emmi rachète le torréfacteur lucernois Hochstrasser

Le transformateur de produits laitiers Emmi, basé à Lucerne, reprend l'entreprise Hochstrasser, son partenaire de torréfaction de longue date. Cette acquisition va permettre d'assurer le développement à long terme d'Emmi Caffè Latte.

Le groupe Emmi collabore depuis 20 ans avec le torréfacteur Hochstrasser. Son acquisition garantit à long terme la qualité barista et l'innovation du café prêt à boire Emmi Caffè Latte, indique mercredi le groupe lucernois dans un communiqué, sans toutefois dévoiler le montant de la transaction. Celle-ci demeure conditionnée à l'approbation des autorités de la concurrence.

L'entreprise Hochstrasser, fondée en 1852, continuera d'être dirigée de manière indépendante par l'équipe de direction existante, avec René Vesti et Gery Camenzind au conseil d'administration et Kevin Heer comme directeur général. La continuité est ainsi garantie pour les quelque 50 collaborateurs, assure Emmi.