Listérias dans du fromage de montagne

ATS

3.7.2020 - 17:14

Des listérias ont été décelés dans du fromage de montagne en croûte d’herbes, produit par la coopérative laitière Molkerei Gstaad. L’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) recommande de ne pas le consommer.

Ce produit est susceptible de mettre la santé en danger, souligne l'OFAS vendredi. L’entreprise a immédiatement retiré le produit de ses rayons et ordonné un rappel. Le produit concerné est vendu à la Coop et en fromagerie.

Chez les personnes sans problèmes immunitaires, une infection due aux listérias ne provoque le plus souvent que des symptômes bénins, voire aucun symptôme. Les personnes immunodéprimées peuvent quant à elles manifester toute une série de symptômes graves, dont l’issue peut être fatale dans certaines circonstances.

Pendant la grossesse en particulier, une infection due aux listérias peut entraîner une fausse couche ou provoquer une septicémie ou une méningite chez l’enfant à sa naissance.

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