Agriculture Nouvelle demande d'importation de beurre

Une demande d'importation de 500 tonnes de beurre supplémentaires a été adressée au Conseil fédéral par l'Interprofession du lait (IP Lait). Cette quantité doit permettre d'assurer la sécurité de l'approvisionnement de beurre en Suisse.

Ce complément doit permettre de garantir la disponibilité du beurre en Suisse jusqu'à Noël, précise mercredi l'IP Lait dans un communiqué. Deux demandes totalisant 2800 tonnes d'importation de beurre ont déjà été faites ces derniers mois auprès des autorités.

L'interprofession estimait encore jusqu'à septembre que les quantités de beurre produit en Suisse suffiraient pour le reste de l'année. Elle constate cependant que les ventes de beurre restent élevées dans le pays et elle s'attend, selon des experts, à une augmentation de la demande dans les mois à venir à cause de la pandémie de coronavirus, les gens mangeant davantage à la maison, et de Noël.