La boulangerie autogérée de Montreuil le 5 juillet 2018
Portraits de révolutionnaires dans la boulangerie autogérée de Montreuil, le 5 juillet 2018
Deux prix pour le pain, dans la boulangerie autogérée de Montreuil, le 5 juillet 2018
Dans une boulangerie autogérée de Montreuil, un pain au goût "anar" et solidaire
La boulangerie autogérée de Montreuil le 5 juillet 2018
Portraits de révolutionnaires dans la boulangerie autogérée de Montreuil, le 5 juillet 2018
Deux prix pour le pain, dans la boulangerie autogérée de Montreuil, le 5 juillet 2018
Sandwiches baptisés Bakounine, Rosa Luxemburg ou Zapata, "tarifs de crise" pour les clients nécessiteux et salaires identiques pour les employés: à "La conquête du pain", boulangerie autogérée de Montreuil (Seine-Saint-Denis), le pain prend une saveur militante.
Même s'il ne remarque pas la poignée de la porte d'entrée en forme de A (comme "anarchisme" ou "autonomie") ou ignore que la boutique doit son nom au livre éponyme de Pierre Kropotkine, l'un des principaux penseurs anarchistes, le client comprend vite la philosophie qui anime cette boulangerie "bio et autogérée".
Au mur, des portraits de Rosa Luxemburg, Karl Marx, Mikhail Bakounine ou Angela Davis l'accueillent, surplombant une étagère où sont disposés des ouvrages de Louise Michel. Le café est à disposition, à prix libre. Dans les vitrines, les sandwiches portent les noms de Marx, Engels, Zapata...
La boulangerie a été créée en 2010 par deux amis, un membre de la Fédération anarchiste et un militant de la mouvance autonome et antifasciste.
"On n'est pas l'alternative de demain au capitalisme"
"On voulait confronter nos idées politiques à la réalité d'un outil de production, et on avait envie de montrer que c'est possible", raconte à l'AFP Thomas, l'un des fondateurs.
"C'est une expérimentation pour transformer les rapports de production, les mener avec une dimension plus sociale et solidaire. Mais on n'est pas l'alternative de demain au capitalisme. A la fin du mois, il faut payer les cotisations sociales, les salaires, les fournisseurs et donc générer de l'argent", ajoute-t-il.
Financé à l'origine par un prêt familial ("les banques ne voulaient pas nous prêter de l'argent", explique Thomas), elle fonctionne aujourd'hui sur le mode d'une coopérative, avec l'appui de l'économie solidaire.
"Baguette suspendue"
A "La conquête du pain", il n'y a pas de patron, les salaires sont sur une base identique (1.350 euros) et les décisions sont prises en assemblée générale.
Au prochain ordre du jour, "il faudra notamment discuter de la politique tarifaire", avance Rachid, le plus ancien des onze employés: "Le prix des matières premières a augmenté, mais on ne peut pas augmenter nos prix de 50% non plus".
Le pain est vendu à deux prix: tarif classique et "tarif de crise". La baguette peut se payer 1 euro ou 0,75 euro, le pain complet 2,70 euros ou 2,30 euros...
"Les gens demandent le tarif de crise quand ils en ont besoin. On ne contrôle pas, chacun fait avec sa conscience mais il n'y a pas d'abus. Il y a même des gens qui le demandent en fin de mois puis, au début du mois suivant, ils mettent une +baguette suspendue+", explique Rachid.
Un public mélangé
Sur le modèle du "café suspendu" napolitain (un client achète un café et en paie un d'avance qui sera offert à une personne ne pouvant se le payer), la boulangerie pratique la "baguette suspendue", à disposition des nécessiteux.
Ici, tous les pains sont bio, mais pas les viennoiseries. "Avec du beurre bio, on serait obligé de vendre plus cher", justifie Rachid.
Dans la boutique défile un public mélangé: des habitants des cités voisines, des "bobos" des quartiers plus résidentiels, des militants...
S'ils viennent d'abord pour la qualité du pain, beaucoup de clients partagent aussi la démarche solidaire - sinon les idées politiques.
"Le pain a du goût et il y a une bonne mentalité derrière: le soir, ils donnent les pains qui restent aux gens dans le besoin, ils aident des sans-papiers, ils forment beaucoup de gens par l'apprentissage...", souligne Farid, réalisateur de cinéma qui habite le quartier.
Outre leur boutique, ils fournissent également épiceries bio, restaurants et réseaux Amap (associations pour la maintien d'une agriculture paysanne).
Face à la demande croissante, la boulangerie réfléchit à "se développer un peu, mais sans perdre notre âme", indique Rachid. "Ce n'est pas pour devenir +La conquête du monde+, mais pour pouvoir améliorer les conditions de travail: passer à des CDI à temps plein, augmenter un peu les salaires et travailler dans de meilleures conditions".
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De la mousse coule à la surface de la rivière Tiete à Salto, dans l'État de Sao Paulo, au Brésil, le mercredi 13 octobre 2021. La mousse est principalement causée par le ruissellement domestique non traité de Sao Paulo, la plus grande ville du Brésil, selon Malu Ribeiro, coordinateur du programme d'eau pour l'association environnementale locale SOS Mata Atlântica.
De la mousse coule à la surface de la rivière Tiete à Salto, dans l'État de Sao Paulo, au Brésil, le mercredi 13 octobre 2021. La mousse est le résultat d'un mélange de détergents chimiques et de pollution organique jeté dans la rivière le long de son cours.
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Un homme récolte des lys dans les canaux de Xochimilco, à la périphérie de Mexico, le mercredi 13 octobre 2021. Les lys seront utilisés sur des compositions florales pour les célébrations du Jour des Morts.
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Quelle découverte ! Voici la paire de skis préhistoriques la mieux préservée au monde. Ces skis, vieux de 1300 ans, ont été découverts dans un champ de glace en Norvège. Même les fixations étaient pratiquement intactes.
Quel travail! Un écureuil roux a réussi, en 4 jours, à remplir de noix noires une camionnette. La surprise fut donc grande pour le conducteur habitant le Dakota qui a vidé 42 gallons (200 litres) de noix cachées sous le capot du moteur, dans les panneaux latéraux et même à l'intérieur de l'aile.
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La police monte la garde près d'un échafaudage en bambou effondré à Hong Kong à la suite d'une tempête tropicale, Chine, 08 octobre 2021.
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Des musiciens filment leur performance musicale à télécharger sur le site en ligne pour les personnes à l'intérieur d'une bulle en plastique à Séoul, en Corée du Sud, le vendredi 10 octobre. 8, 2021.
Une femme porte deux masques sur le visage dans les rues de Pékin, en Chine, le 8 octobre 2021. Le style, le vrai.
Guy Parmelin présente un porcelet lors de l'ouverture officielle de la 78e Foire suisse de l'agriculture et de l'alimentation OLMA, le jeudi 6 octobre 2021, à Saint-Gall.
Le président de la Confédération s'essaie aussi à la transformation du maïs lors de l'ouverture officielle de la 78e Foire suisse OLMA de Saint-Gall.
Un vendeur népalais décharge des chèvres importées de divers districts sur un marché aux chèvres, le premier jour du festival hindou Dashain à Katmandou, au Népal, le 7 octobre 2021.
L'acteur britannique Daniel Craig s'agenouille au sommet de sa nouvelle étoile sur le Hollywood Walk of Fame tout en tenant une réplique de l'étoile lors d'une cérémonie en son honneur à Los Angeles, Californie, USA, 06 octobre 2021.
Markus Gross, restaurateur en chef, à gauche, et Lucia Valverde, restauratrice Museo Nacional Pardo, Madrid, à droite, examinent le tableau "La Maja vêtue (La maja vestida ) 1800-? 1807 "par le peintre espagnol Francisco de Goya à l'occasion de l'accrochage du tableau, le lundi 4 octobre 2021, à la Fondation Beyeler à Riehen, Bâle.
Le volcan Cumbre Vieja, à La Palma aux Canaries est de nouveau actif depuis le 19 septembre dernier. Un phénomène photographié par l''imageur terrestre opérationnel (OLI) de Landsat 8. Il a capturé une image en couleur naturelle de la lave s'écoulant à travers les communautés d'El Paraiso et de Todoque le 26 septembre 2021.
Le pont de l’Industrie, plus connu des Romains sous le nom de «pont de fer», a été ravagé par les flammes dans la nuit du samedi 2 au dimanche 3 octobre, juste avant le premier tour des municipales. Il s’est partiellement effondré dans le Tibre.
La guitare de Johnny Ramone a été vendue aux enchères pour plus de 900 000 dollars ! L’instrument a été utilisé sur tous les albums des Ramones, et on estime qu’il a été joué lors d’environ 1 985 concerts du groupe entre 1977 et 1996.
Le maquilleur italien Luca Luce utilise une technique de dessin unique pour se transformer en créant des illusions d'optique en 3D. En 2014, il a trouvé une nouvelle approche visionnaire du maquillage, qui combine les compétences artistiques qu'il a affinées depuis son enfance. Il utilise souvent son crâne rasé pour créer des illusions spectaculaires qui défient l'entendement.
Des partisans du parti Trinamool Congress, les doigts enduits de poudre verte, montrent le signe de la victoire alors qu'ils célèbrent la victoire de Mamata Banerjee, ministre en chef du Bengale occidental, dans l'élection partielle de la circonscription de Bhabanipur à Kolkata, en Inde, dimanche 3 octobre 2021.
Une caille migratrice est prise dans un filet par un Palestinien sur la plage de la ville de Gaza, dimanche 3 octobre 2021. Les personnes qui vivent près de la plage installent des filets pour piéger les oiseaux migrateurs en septembre et octobre de chaque année.
Des militants roumains anti-vaccins montrent une énorme tête humaine métaphorique avec des seringues enfoncées dans le cuir chevelu lors d'une manifestation contre les nouvelles mesures ordonnées par le gouvernement roumain lors de la quatrième vague de la pandémie de coronavirus Covid-19, devant le siège du gouvernement à Bucarest, en Roumanie, le 02 octobre 2021.
La directrice du rire, Nicole Tagart, lève le pouce d'un pilote pour indiquer qu'il est prêt à décoller lors de l'Albuquerque International Balloon Fiesta 2021, samedi 2 octobre 2021.
Sonja Crow Lloyd, de Hampden Township, en Pennsylvanie, assiste au rassemblement sur les droits reproductifs sur les marches du Capitole de l'État de Pennsylvanie à Harrisburg, en Pennsylvanie, le samedi 2 octobre 2021.
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Tout sourire, le prince William d'Angleterre n'en est pas moins resté près de sa belle pour veiller au grain...
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La lave d'une éruption volcanique s'écoule sur l'île de La Palma dans les Canaries, en Espagne, le jeudi 23 septembre 2021. Le volcan est entré en éruption dimanche, forçant l'évacuation de milliers de personnes. Selon les experts, l'éruption et ses conséquences sur une île espagnole pourraient durer jusqu'à 84 jours.
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Une sculpture de la lune de sept mètres de large sera exposée dans la cathédrale de Durham et dans d'autres lieux du Royaume-Uni cet automne (2021). L'œuvre «Museum of the Moon» a été créée par l'artiste Luke Jerram et présente des images détaillées de la NASA de la surface lunaire à l'échelle 1:500 000. Chaque centimètre de la sculpture représente 5 kilomètres de la surface de la lune.
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