Protection animale La Corée du Sud vote l'interdiction de la viande de chien

Le Parlement sud-coréen a voté mardi une loi interdisant d'ici trois ans le commerce de viande de chien. Cette décision constitue un virage historique dans ce pays qui compte encore de nombreux élevages combattus par les défenseurs des animaux.

Keystone-SDA, fb

09.01.2024, 10:11

ATS

L'Assemblée nationale sud-coréenne a adopté le texte (208 voix pour, 2 abstentions, 0 contre). Il entrera en vigueur dans un délai de trois ans, après sa promulgation par le président Yoon Suk Yeol.

L'élevage, la vente et l'abattage de chiens à des fins de consommation seront passibles d'une peine pouvant aller jusqu'à trois ans d'emprisonnement et d'une amende de 30 millions de wons (environ 19'000 francs).

«Point de bascule»

La viande de chien fait depuis longtemps partie de la cuisine sud-coréenne mais sa consommation a fortement diminué ces dernières années, les Sud-Coréens étant de plus en plus nombreux à adopter des animaux de compagnie. Dans une enquête publiée lundi par le groupe de réflexion Animal Welfare Awareness, Research and Education, établi à Séoul, neuf personnes sur dix en Corée du Sud ont déclaré qu'elles ne pensaient pas manger de viande de chien à l'avenir.

Des militants ont salué un tournant historique, à l'instar de JungAh Chae, directrice exécutive de l'organisation Humane Society International/Korea. «Nous avons atteint un point de bascule, où la plupart des Sud-Coréens rejettent la consommation de chiens et souhaitent que cette souffrance soit reléguée désormais dans les livres d'histoire», a-t-elle dit, saluant le vote «décisif» des députés.

«J'ai le coeur brisé en pensant aux millions de chiens pour lesquels le changement arrive trop tard mais je suis ravie que la Corée du Sud puisse clore ce chapitre misérable de notre histoire et s'ouvrir à un avenir respectueux des chiens», a-t-elle ajouté.

L'abattage de chiens à des fins alimentaires a pu monter jusqu'à un million de spécimens par an en Corée du Sud, selon des estimations mises en avant par des militants de la cause animale.

Tabou

Parmi les jeunes urbains, manger de la viande de chien constitue aujourd'hui un véritable tabou, et les défenseurs des droits des animaux ont augmenté la pression sur le gouvernement pour qu'il légifère en la matière.

La perspective d'une interdiction s'est rapprochée avec l'élection en 2022 du président Yoon. Amoureux déclaré des animaux, il a adopté plusieurs chiens et chats errants avec la Première dame Kim Keon Hee, elle-même une virulente critique de la consommation de viande de chien.

Son prédécesseur Moon Jae-in, lui-aussi grand amoureux des chiens, militait lui-aussi prudemment pour en interdire la consommation. Il en possédait plusieurs dont Tory, devenu le premier chien arraché à un destin alimentaire à entrer à la Maison bleue, le palais présidentiel.

Les précédentes tentatives d'interdiction se sont cependant heurtées à l'opposition farouche des éleveurs. Le projet de loi voté mardi prévoit d'ailleurs des compensations afin que les entreprises puissent se retirer de ce commerce.

Viande rouge et grasse

Selon les chiffres officiels, environ 1100 fermes canines élèvent chaque année des centaines de milliers de chiens qui sont servis dans les restaurants du pays.

La viande de chien, rouge et grasse, est systématiquement bouillie pour la rendre plus tendre. Elle est généralement consommée comme un mets estival, étant censée aider à supporter la chaleur.

La Corée du Sud dispose d'une loi sur la protection des animaux. Mais celle-ci se contente principalement d'interdire l'abattage cruel des chiens et des chats sans en interdire la consommation.

A plusieurs reprises, les autorités ont invoqué cette loi et d'autres réglementations en matière d'hygiène pour sévir contre les élevages de chiens et les restaurants à l'approche d'événements internationaux tels que les Jeux olympiques de Pyeongchang en 2018.