Le clasico du fromage Suisse vs France: la fondue tricolore va détrôner la moitié-moitié fribourgeoise

Coup dur pour la Suisse : la France s'apprête à lui ravir son record mondial de la plus grande fondue. Ce samedi 22 février 2025, la France va frapper fort avec une fondue géante aux trois comtés de 2’039 kg, dépassant largement les 1’441 kg détenus par les Suisses.

Nicolas Barman

21.02.2025, 09:58

21.02.2025, 10:33

Barman Nicolas

Depuis des années, la Suisse se targue d’être la patrie incontestée de la fondue. Mais cette suprématie va prendre fin.

Le Jura français a relèvé le défi en préparant une fondue titanesque qui dépasse largement celle homologuée en Suisse. Ce projet, porté par Juraflore, marque un affrontement historique entre les deux voisins.

D’ailleurs, la fromagerie n’en est pas à son coup d’essai : lors d’un événement à Annecy, elle avait déjà dépassé la tonne, bien que l’exploit n’ait jamais été validé par le Guinness Book.

Une mobilisation hors-norme... avec les Suisses

Selon les informations du média français «actu.fr»,  toutes les places ont été réservées en un temps record. Résultat: 5’039 participants partageront cette expérience unique.

Plus surprenant encore, une forte proportion de convives viendra… de Suisse, prouvant que la rivalité n’empêche pas convivialité, complicité et partage entre les deux pays.

Le comté français défie la moitié-moitié fribourgeoise

La fondue tricolore mettra en avant trois comtés d’âges différents, soigneusement affinés dans les caves Juraflore, accompagnés de vin du Jura.

Un véritable chalenge pour les défenseurs de la fondue moitié-moitié composée exclusivement de 50% de vacherin fribourgeois et de 50% de Gruyère qui voient leur emblème gastronomique mis au défi.

Pour servir cette fondue hors normes, la logistique a été pensée dans les moindres détails : un caquelon géant, 35 chapiteaux, de longues tablées et deux espaces buvette. L’ambiance promet d’être festive avec un grand concert réunissant Nadamas et Cali sous un chapiteau de 1 000 m².

Le clasico du fromage

Si la France s'apprête à triompher sur le front de la fondue, la Suisse n’a pas dit son dernier mot. Le clasico du fromage se poursuit également sur un autre terrain : celui de la raclette.

Après que Saint-Étienne a établi un record en 2024 avec 2’236 convives partageant 620 kilos de fromage fondu, les Suisses contre-attaquent. Le 5 avril prochain, Martigny accueillera « The Plus Grande Raclette of the World », où plus de 4 000 personnes sont attendues pour reprendre l’avantage.

Ce printemps, la Suisse devrait donc égaliser à 1-1 dans ce match des saveurs. Les prolongations risquent d’être acharnées et en cas de tirs au but culinaires, la venue à Martigny du racleur Yann Sommer pourrait mettre tout le monde d’accord.

^{Certains aspects de cet article ont été élaborés avec l’aide d’une intelligence artificielle.}