Traditions Du papet pour l'Indépendance vaudoise

Le canton de Vaud célèbre jeudi son indépendance. A cette occasion, GastroVaud distribuera 4300 assiettes de papet vaudois.

Cette Journée du papet, organisée pour la troisième année consécutive, permet de valoriser les traditions culinaires vaudoises et de promouvoir les produits du canton. A cette occasion, Charcuterie vaudoise IGP met à disposition 2150 boucles de saucisses aux choux et la Fédération vaudoise des producteurs de légumes une tonne de poireaux, explique GastroVaud dans un communiqué.

Les restaurateurs vaudois seront présents le 24 janvier dans onze villes du canton, dont Lausanne, Yverdon, Aigle, Morges, Nyon, Payerne, Montreux et Echallens. Le papet y sera distribué gracieusement, jusqu'à épuisement du plat.