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Consommation Guerre des prix dans le secteur agroalimentaire: qui en fait les frais?
Pour la Coop, la guerre des prix qui touche le commerce de détail est actuellement à l’origine de lacunes dans l’assortiment. Ce sont désormais les enseignes de hard-discount allemandes et les géants d’Internet qui fixent les tarifs. Alors que les consommateurs se réjouissent de cette baisse des prix, les employés de commerces de détail sont soumis à une pression de plus en plus importante.
Des détaillants en ligne d’envergure internationale conquièrent le marché national. En raison de l’importante différence de prix, de plus en plus de Suisses font leurs courses «à l’étranger». La société de commerce électronique allemande Zalando, le géant américain Amazon et la plateforme de commerce en ligne chinoise AliExpress ont rapidement consolidé leurs parts de marché dans le secteur de l’habillement et des chaussures. Un énorme problème pour les détaillants suisses. Pour ne pas perdre leurs clients, ils ne cessent de diminuer leurs prix, une stratégie qui doit toutefois être financée.
Ce nivellement par le bas est également devenu une réalité dans le secteur de la vente de produits alimentaires. Les détaillants tentent par tous les moyens de convaincre leurs fournisseurs de baisser leurs prix. Au printemps 2018, la Coop s’était déjà associée à des alliés européens comme Edeka pour négocier de meilleures conditions avec le géant Nestlé. Elle avait même temporairement boycotté près de 200 produits du fabricant. Á l’époque, l’alliance de détaillants avait réussi à obtenir de bien meilleures conditions du géant suisse, comme l’avait alors rapporté le «Lebensmittel Zeitung».
Aldi et Lidl se renforcent
La Coop mène actuellement un combat acharné contre le groupe agroalimentaire américain Mars Incorporated, et ce sont les consommateurs suisses qui en font les frais: les barres chocolatées Mars, le riz Uncle Ben’s et la nourriture pour chat Whiskas ont complètement disparu des rayons du détaillant. La Coop cherche ainsi à provoquer une baisse des prix sans avoir à réduire sa propre marge.
Quels sont les employeurs les plus populaires de Suisse alémanique?
D’après une étude représentative réalisée pour le compte du réseau professionnel en ligne XING, c’est l’administration fédérale qui occupe la 10e place du classement des employeurs les plus populaires de Suisse alémanique (sur la photo: des ambassadeurs et des collaborateurs du réseau extérieur).
Photo: Keystone
9e place: La compagnie aérienne nationale de Suisse, Swiss International Air Lines.
Photo: Keystone
8e place: Le Credit Suisse Group, dont le siège est à Zurich, une des plus grandes entreprises financières actives à l’échelle internationale.
Photo: Keystone
7e place: La Poste Suisse SA, une entreprise publique.
Photo: Keystone
6e place: ABB Ltd (abréviation d’Asea Brown Boveri), un groupe spécialisé dans les technologies de l’énergie et de l’automatisation, et dont le siège se trouve à Zurich.
Photo: Keystone
5e place: La société de services financiers UBS Group AG fait partie des principaux gestionnaires de fonds à l’échelle mondiale.
Photo: Keystone
4e place: Le groupe pharmaceutique Hoffmann-La Roche dont le siège se trouve à Bâle.
Photo: Keystone
3e place: Les Chemins de fer fédéraux CFF.
Photo: Keystone
2e place: Migros, la plus grande entreprise de distribution de Suisse.
Photo: Keystone
1re place: La société de télécommunications Swisscom AG.
Photo: Keystone
Mais la pression ne vient pas que de la concurrence étrangère sur Internet. Les enseignes de hard-discount Aldi et Lidl renforcent leur position sur le marché au détriment des grands distributeurs établis, comme le rapporte Blick. Ainsi, en 2005, les chaînes discount ne possédaient encore qu’une part de marché de six pour cent dans le secteur suisse du commerce agroalimentaire. En 2017, celle-ci s’élevait déjà à 16 pour cent. Même aux yeux des consommateurs, les enseignes de hard-discount allemandes sont aujourd’hui devenues des leaders en matière de prix.
Moins d’employés
Jusqu’en 2005, Migros était encore considéré comme le détaillant en produits alimentaires le moins cher selon «Blick». Avec des prix bas particulièrement attractifs, Aldi et Lidl ont développé leur réseau de filiales en Suisse, accentuant encore un peu plus la pression sur les prix par la même occasion. D’après «Blick», le chiffre d’affaires des détaillants établis baisse ou augmente moins rapidement que celui de leurs concurrents allemands.
Ce qui réjouit les consommateurs désireux ou obligés de limiter leurs dépenses alimentaires pourrait bien représenter un fardeau pour les employés de commerces de détail. D’après «Blick», seules 234 000 personnes travaillaient encore dans le commerce de détail en 2018, ce qui correspond à 16 000 de moins qu’il y a dix ans. Alors que le nombre d’employés de commerces de détail a augmenté dans la plupart des pays d’Europe occidentale, il a diminué de trois pour cent en Suisse rien que l’année dernière. Il semblerait donc que les salariés subissent également les conséquences de cette guerre des prix.
La Suisse en images
L’inauguration des nouveaux tracés d’escalade du barrage réservoir de Sambuco, près de Fusio, au bout du Val Lavizzara, prend de la hauteur. Quatre tracés d’escalade sportive sont désormais à disposition.
Photo: Keystone
Ce veau n’a pas vraiment envie de participer activement à la traditionnelle foire au bétail de Schwellbrunn.
Photo: Keystone
A Saint-Maurice (canton du Valais), dans le cadre de travaux de construction, des archéologues ont mis au jour un cimetière datant du Moyen Âge central dans lequel jusqu’à 250 personnes ont été enterrées.
Photo: Keystone
Une femme observe de près les masses de glace du glacier d’Aletsch, près de Märjela. Le glacier le plus imposant des Alpes est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO – mais peut-être plus pour longtemps. A la fin du siècle, il ne devrait rester que quelques résidus de glace du glacier de plus de 80 km² en raison du réchauffement de la planète, d’après une simulation récemment effectuée par des scientifiques de l’Ecole polytechnique fédérale de Zurich (ETH Zürich).
Photo: Keystone
Seuls les professionnels sauront probablement si ces bovins tirent leur épingle du jeu à la foire au bétail de Schwytz.
Photo: Keystone
Sur la route cantonale T332 près de Hemishofen, un forain a perdu le contrôle de son train routier. Une installation sanitaire qui faisait partie du convoi a heurté un poteau de signalisation. La structure a été arrachée lors de la collision et s’est effondrée sur la chaussée. Aucun blessé n’est à déplorer.
Photo: Handout Schaffhauser Polizei
Demande humoristique: des écriteaux posés devant des tasses sur la place de la gare de Berne montrent ce que souhaite une mendiante canadienne: des nouvelles chaussettes, une Ferrari et de la nourriture.
Photo: Keystone/dpa
Sur l’autoroute A7 près de Frauenfeld, une automobiliste de 26 ans est entrée en collision avec une remorque de signalisation. Blessée, elle a dû être transportée à l’hôpital en ambulance. La police cantonale de Thurgovie est à la recherche de témoins.
Photo: Kapo TG
Vue détaillée du postérieur de Maxi, un éléphant d’Asie du zoo de Zurich. L’animal célèbre ces jours-ci son 50e anniversaire – la date exacte n’est pas connue –, ce qui en fait le plus ancien «employé» du zoo.
Photo: Keystone
Le soleil des soirs d’automne rayonne sur de l’herbe à coton à Vals (Grisons).
Photo: Keystone
Un homme prend le soleil sur un immense land art de l'artiste franco-suisse Saype dans le parc de la Grange à Genève. Cette peinture biodégradable de 165 mètres de long sur 30 mètres de large, faite de pigments de charbon de bois, de craie, d'eau et de protéines de lait, a été réalisée sur une surface totale de 5'000 mètres carrés. L'installation artistique fait partie du projet «Beyond Walls» et vise à promouvoir les valeurs humaines telles que l'unité, la convivialité et l'ouverture sur le monde.
Photo: Keystone
Un vététiste profite de la vue sur la vallée du Rhin.
Photo: Keystone
Hans Stöckli (à droite), Conseiller aux Etats PS du canton de Berne et président de la Conférence nationale suisse des ligues de la santé (GELIKO), marque les esprits en déposant l’initiative «Oui à la protection des enfants et des jeunes contre la publicité pour le tabac» en compagnie d’autres initiateurs à Berne.
Photo: Keystone
L’ourse brune Björk inverse les rôles et examine les attractions humaines dans le parc aux ours de Berne.
Photo: Keystone
Mardi, l'eau de la Limmat a viré au vert fluo, après une action de militants écologistes.
Photo: Keystone
Cet automobiliste de 40 ans a tourné trop tôt: il a quitté la route et s’est retrouvé sur la voie de tramway à Bâle. La course du véhicule a été arrêtée au bout d’environ 70 mètres par un bloc de béton, a rapporté la police cantonale de Bâle-Ville. L’automobiliste, dont le taux l’alcoolémie a ensuite été mesuré à 0,78 mg d’alcool par litre d’air expiré, s’est vu retirer son permis de conduire sur place par la police.
Photo: Kapo BS
A la Gelmerhütte dans la région du Grimsel, la vue sur les étoiles est particulièrement dégagée durant la nuit.
Photo: Keystone
Un avion F/A-18 sort de son hangar lors d’une démonstration de décollage en alerte à l’occasion d’un événement informatif consacré au service de police aérienne à Payerne. Comme l’a affirmé le DDPS, la police aérienne suisse sera prête à être déployée en continu partir de fin 2020.
Photo: Keystone
Fritz Zurbrügg, vice-président de la Banque nationale suisse (à gauche), semble lui aussi étudier les caractéristiques de sécurité du nouveau billet de 100 francs en compagnie de Thomas Jordan, président de la BNS, à l’occasion de la présentation conjointe du billet à Berne.
Photo: Keystone
Sur l’autoroute A2 en direction du nord, un chauffeur de semi-remorque a terminé sa course par-dessus la glissière centrale de sécurité à hauteur de Rothenburg. La police estime que le véhicule a rencontré une défaillance technique. Aucun blessé n’est à déplorer.
Photo: Kapo LU
