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Forte demande La Suisse pourra importer 1000 tonnes de beurre en plus
Mille tonnes de beurre supplémentaires pourront être importées en Suisse en 2022. L'Office fédéral de l'agriculture (OFAG) a augmenté le contingent à la demande de l'Interprofession du lait.
04.02.2022, 10:02
ATS
Une grande part du lait suisse étant transformée en fromage, la production nationale ne suffit pas à satisfaire la demande, explique vendredi l'OFAG. Le beurre suisse pourrait donc venir à manquer dès l'été.
Les Suisses consomment en moyenne 40'000 tonnes de beurre par an. Le volume du contingent supplémentaire correspond environ à une semaine de consommation.