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Alimentation Etre en famille ou entre amis nous inciterait à manger davantage
Une méta-analyse suggère que nous avons tendance à manger davantage lorsque nous sommes en groupe. Un phénomène que les chercheurs appellent «facilitation sociale de l'alimentation».
Qui n'a jamais éprouvé la sensation d'avoir fait des réserves de nourriture pour des jours entiers en sortant d'un repas de famille? Cette tendance à manger plus que de raison lorsque nous sommes en société n'est pas un mythe et aurait même, d'après une nouvelle étude parue dans The American Journal of Clinical Nutrition, une explication scientifique.
Des recherches antérieures ont montré que ceux qui mangeaient en compagnie d'autres personnes consommeraient jusqu'à 48% plus de nourriture que les personnes qui préfèrent casser la croûte en solo.
Afin de tenter d'expliquer ce phénomène, des chercheurs de l'université de Birmingham, de l'université de Bristol (Angleterre) et de l'université de Nouvelle-Galles du Sud (Australie) ont passé 42 études en revue consacrées au sujet.
Deux d'entre elles ont montré que l'effet du contexte social sur l'alimentation pouvait être en partie lié à la longueur des repas et aux attitudes «appropriées» vis-à-vis de notre manière de manger.
Les normes sociales jouent également un rôle
Ce phénomène, qualifié de «facilitation sociale de l'alimentation», peut par exemple s'expliquer par le fait que manger avec d'autres personnes est généralement plus agréable. Cette récompense sociale pourrait donc être à l'origine d'un excès de nourriture, suggère l'étude.
Selon les chercheurs, les normes sociales, qui «permettent» de manger en grande quantité lorsqu'on est accompagné, alors que cet excès de nourriture peut être moins bien perçu lorsqu'on est seul, joueraient également un rôle important.
En revanche, cette tendance se vérifie moins lorsque les tablées sont composées de convives qui se connaissent peu (voire pas du tout) entre eux, notent les auteurs de l'étude: «Les gens veulent transmettre des impressions positives aux personnes qui leur sont étrangères. Le choix de petites portions peut fournir un moyen de le faire et c'est peut-être la raison pour laquelle la facilitation sociale de l'alimentation est moins prononcée parmi les groupes d'étrangers», suppose la Dre Helen Ruddock, professeure à l'École de psychologie de l'Université de Birmingham et autrice principale de l'étude.
10 conseils pour une vie plus saine:
Posez-vous la question: au fait, à quel point suis-je en bonne santé? Pratiquez-vous un sport, vous nourrissez-vous sainement, dormez-vous suffisamment?
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Un mode de vie sain augmente les chances d'être en forme jusqu'à un âge avancé. Sur les images qui suivent, découvrez 10 conseils pour une vie quotidienne plus saine.
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Vous vous en doutiez certainement: vous devriez boire davantage d'eau. Vous avez plus de mal à vous concentrer et votre productivité diminue si vous ne vous hydratez pas suffisamment.
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Par conséquent: vous devriez boire environ deux litres d'eau chaque jour, voire un peu plus si vous pratiquez une activité sportive ou en cas de canicule.
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Il est essentiel que vous puissiez vous détendre et que vous vous aménagiez des phases de récupération, en particulier lors de périodes de stress. Faites alors ce que vous aimez le plus: regardez la télévision...
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... ou détendez-vous en prenant un bain. Ou écoutez de la musique. Ou, si cela n'est pas trop astreignant, aménagez enfin le jardin d'herbes aromatiques dont vous rêvez depuis si longtemps déjà.
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L'exercice fait bien entendu également partie d'un quotidien sain. Pour cela, vous n'avez pas besoin de courir au club de fitness quatre fois par semaine. Commencez petit de préférence: prenez donc l'escalier plutôt que l'ascenseur!
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Ou garez votre voiture un peu plus loin que d'habitude de votre destination et parcourez le trajet restant à pied. D'ailleurs, cela fonctionne également avec les stations de tram: descendez donc simplement une station plus tôt.
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Si vous avez une volonté de fer, vous pouvez également tenter d'aller à vélo jusqu'à votre travail/la boulangerie.
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Un mode de vie plus sain nécessite une grande quantité de fibres alimentaires. Ces dernières permettent de réduire le taux de sucre dans le sang, aident à la digestion et équilibrent le taux de cholestérol. Vous trouverez des fibres alimentaires dans les produits à base de céréales complètes.
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Ou dans les fruits et les légumes frais.
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Il est important de s'aérer régulièrement la tête même lorsque les conditions météo sont mauvaises. Si vous n'avez pas la possibilité de sortir...
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... alors ouvrez au moins votre fenêtre de temps en temps et aérez bien.
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Oui, c'est fastidieux et peu nombreux sont ceux qui suivent les recommandations des dentistes. Mais: vous devriez utiliser du fil dentaire. Vous éliminez ainsi des bactéries pouvant entraîner par la suite des inflammations au niveau de la circulation sanguine.
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Vos dents ont en outre l'air plus blanches si vous les soignez régulièrement avec du fil dentaire. C'est vrai!
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Tous les assoiffés de bronzage savent désormais à quel point la crème solaire est importante pour notre santé.
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Mais les yeux sensibles ont eux aussi besoin d'une protection solaire appropriée. Le port de lunettes de soleil est donc un incontournable.
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Autre point: selon diverses études scientifiques, il n'existerait pratiquement rien de mieux que de l'eau chaude avec du citron pour détoxifier notre corps.
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Dormir est l'un de nos besoins fondamentaux: notre métabolisme est ralenti tandis que les mécanismes de réparation fonctionnent à plein régime.
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En matière de sommeil, il est tout à fait important de donner une certaine régularité à vos nuits: il est recommandé de se coucher à peu près toujours à la même heure afin que votre corps s'habitue à ce rythme.
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Et si occasionnellement, vous n'avez pas beaucoup de temps pour dormir: une «power nap» (sieste éclair) - pas plus de 20 minutes! - vous permet de refaire le plein d'énergie en vue d'après-midis ou de soirées fatigantes.
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Autre astuce: la douche écossaise. Même si c'est difficile. Commencez toujours avec l'eau chaude et douchez tout d'abord la moitié droite du corps, vers le cœur. Au bout d'une minute, passez à l'eau froide et répétez l'opération à plusieurs reprises.
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Grâce à toutes ces astuces, vous augmentez vos chances d'être en pleine forme lorsque vous serez âgé(e).
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