Conso Un nouveau chewing-gum qui ne pollue pas les rues

Un nouveau chewing-gum, élaboré à partir de plantes et de sève de gommier, respecte les rues et la nature. Sans plastique, sans sucre et vegan, True Gum est une alternative biodégradable aux pastilles classiques.

ETX Studio

20.04.2021, 11:34

Relax

Vous aimez mâchouiller? Bonne nouvelle. Un nouveau chewing-gum, vegan, sans plastique et sans sucre voit le jour à Copenhague. Plus respectueux de la planète, True Gum représente une alternative biodégradable aux pastilles classiques et évite de jeter dans la nature (et sous nos semelles) un produit qui met des années à se décomposer. Fabriquée à base de sève de gommier et de plantes, la pastille est certifiée sans huile de palme et sans emballage en plastique. La matière caoutchouteuse utilisée provient de la sève de gommier. Cette substance, le «chicle», est bien connue au Mexique où les «chicleros» la récoltent depuis des centaines d'années. A celle-ci s'additionne de la glycérine issue d'huile de colza, plus durable que l'huile de palme. Enfin, pour sucrer la pastille, True Gom emploie du xylitol, dérivé du bouleau, et de la stévia.

Pneus de vélo et bouteille en plastique

Cette alternative s'oppose aux chewing-gums à base de plastique et d'édulcorants synthétiques. Car Peter Juul Regnersgaard et Morten Ebdrup, les créateurs de la marque, se sont aperçus que les substances que nous mâchouillions étaient les mêmes que celles utilisées dans les bouteilles en plastique ou les pneus de vélo. La gomme à mâcher contient une centaine de produits chimiques et met, a minima, 5 ans avant de commencer à se dégrader. Un problème écologique de taille, lorsque l'on sait que 374 milliards de chewing-gums, soit 3 millions de tonnes au total, sont produits chaque année.

Alors, ceux qui étaient à l'époque colocataires ont planché trois ans dans leur cuisine sur la recette parfaite. Pour réaliser leur tambouille, les deux Danois ont commencé leur apprentissage sur YouTube et Google. Ils y ont sourcé les meilleurs ingrédients et appris à les mélanger jusqu'à la pastille parfaite. Quelque 471 essais plus tard, la recette était prête. True Gum était né.

Un chewing-gum à 1 million d'euros

Aujourd'hui, l'entreprise est capable de produire 400 000 pièces par jour depuis son usine de Copenhague. Et True Gum emploie 30 personnes, dont la moitié travaille dans la fabrication. Ces pastilles biodégradables sont distribuées dans le monde entier, jusqu'en Australie. L'entreprise a attiré l'attention de Oyster Bay. Le fonds d'investissements allemand, connu pour son intérêt dans les startups de nourriture vegan, a investi 1 million d'euros dans l'aventure.