Selon PinterestLes tendances 2019 seront le régime pegan et les repas emballés
Relaxnews
14.12.2018 - 19:18
En 2019, on cuira son pain en famille et on y tartinera des confitures maison. On verra sans doute un nombre croissant de consommateurs soucieux à la fois de leur santé et de l'environnement suivre un régime fusion "pegan", et les tables se garnir de repas emballés dans du papier aluminium.
Une étude statistique des recherches effectuées par les 250 millions d'utilisateurs de Pinterest par périodes de six mois annonce une hausse de ces tendances culinaires en 2019.
Voici une sélection des tendances culinaires dont la croissance est la plus impressionnante sur ce réseau social:
Les recherches portant sur "homemade jam" (confiture maison) ont augmenté de 829%. En cherchant "confiture maison" sur Pinterest, on tombe sur des rangées pleines de bocaux de confitures et de gelées de fruits rouges et de fruits à noyau. Mais on y trouve également des idées de recettes créatives comme la confiture de piment habanero, de la confiture de bière et de bacon ou de pomme d'amour.
Foil pack dinner (dîner emballé): +759%. Pourquoi s'encombrer avec des plats et des assiettes quand on peut cuire un repas entier dans des feuilles de papier aluminium? Ceux qui font la cuisine chez eux découvrent tous les avantages des dîners emballés - très peu de préparation et de nettoyage - et recherchent des recettes de steaks au beurre à l'ail et patates, de crevettes bouillies, de saucisses au fromage et aux patates.
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Pegan +337%: une fusion moins contraignante des régimes paléolithique et végan, le régime pegan comprend des légumineuses et des céréales. La viande sert davantage d'accompagnement ou de condiment que de plat principal. Parmi les recettes les plus populaires: lentilles au curry rouge, salade de chou kale et de haricots blancs, et des pancakes de potimarron.
Baking bread (cuire son pain) +413%: Dans la foulée du mouvement "slow food", les consommateurs s'initient au plaisir de cuire leur propre pain - activité manuelle par excellence qui demande du temps et du travail et oblige à prendre son temps et apprendre à être patient.
Ginger water (eau au gingembre) +353%: l'eau au gingembre et au citron est censée être excellente pour la santé. C'est sans doute ce qui a multiplié par trois les statistiques de recherche pour cette boisson tonifiante. Ses adeptes en vantent les propriétés anti-inflammatoires et digestives, et le coup de fouet qu'elle donne au métabolisme.
Beaucoup de mythes se sont construits autour de la toux. Nous savons désormais ce qui est vrai et ce qui est faux.
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Le lait et le miel: l'effet apaisant du lait chaud au miel n'a toujours pas pu être prouvé. Au contraire, le lait peut favoriser la formation de mucosités, ce qui a bien sûr un effet plutôt contre-productif sur la guérison de la toux.
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Le sport: il est certes vrai que le sport a un effet négatif sur la toux, mais une longue promenade peut être réellement favorable à la guérison.
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Le risque de contagion: en dépit des idées répandues, la toux est toujours aussi contagieuse même quand les autres symptômes se sont estompés depuis longtemps.
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Mettre la main devant la bouche: quand on met la main devant sa bouche, on empêche certes que les agents pathogènes ne se propagent dans la pièce, mais on les transmet par la suite partout avec la main. Il est donc mieux de tousser dans son coude ou dans sa manche.
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Prendre de la vitamine C: l'excédent de vitamine C est tout simplement éliminé par le corps; il est donc inutile de prendre des pilules de vitamines si l'on en absorbe déjà suffisamment avec son alimentation. En tout cas, la vitamine C peut soutenir le système immunitaire.
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Prendre des antibiotiques: la toux due à un rhume est causée par des virus. Prendre des antibiotiques ne change rien. S'il s'agit d'une coqueluche, causée par des bactéries, il en va autrement.
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Le jus de sureau: le jus des baies de sureau ne prévient certes pas la toux, mais il peut réduire les symptômes tels qu'une irritation de la gorge. On peut aussi l'essayer lorsqu'on n'est pas malade.
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Les bonbons contre la toux: il en va de même pour ces bonbons. Ils peuvent certes calmer les envies de tousser mais ne contribuent pas au processus de guérison.
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Faire des inhalations: ce n'est pas un mythe, faire des inhalations aide! La vapeur chaude aide à se débarrasser des mucosités bien incrustées.
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Ne pas se retenir de tousser: il ne faut pas se retenir lorsqu'il s'agit d'une toux grasse, mais s'il s'agit d'une toux sèche, on doit faire plus attention. Il est mieux de «tousser doucement», c'est-à-dire de fermer le poing et de tousser dedans, de telle façon à ce que les joues se gonflent. Cette technique ménage les bronches.
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