Svizzera Risale il consumo di vino nel 2021, bianchi molto richiesti
Dopo il crollo vissuto nel 2020 dovuto alla crisi sanitaria, l'anno scorso il consumo di vino in Svizzera è stato protagonista di un rimbalzo, raggiungendo i 255 milioni di litri.
21.04.2022, 10:07
21.04.2022, 10:11
SDA
La quota di mercato della produzione indigena è leggermente calata, mentre in generale sono sempre molto richiesti i bianchi e gli spumanti.
Nel 2021 il consumo totale di vino è aumentato di 4,9 milioni, scrive in un comunicato odierno l'Ufficio federale dell'agricoltura (UFAG). Per questo incremento bisogna ringraziare soprattutto il vino bianco (+4 mio. a 88,2 mio.), che ha toccato i valori più alti dal 2013. Pressoché stabile invece il rosso (+0,8 mio. a 167 mio.).
Dal canto suo, il consumo di vini svizzeri è cresciuto del 2,8% su base annua, al netto dell'effetto del declassamento dei vini DOC in vini da tavola e industriali, attestandosi a 90 milioni di litri. La rispettiva quota di mercato è però diminuita dello 0,7%, fermandosi al 35,4%.
La progressione del consumo totale è dovuta principalmente alla produzione estera. In particolare, i bianchi hanno segnato una crescita del 14,8%, maggiore di quella registrata dai rossi (+3,4%). Prosegue la tendenza al rialzo dello spumante, che ha segnato un +14,2% a 23,5 milioni di litri.
