Giappone Un tonno venduto a oltre mezzo milione di franchi alla prima asta a Tokyo
Alla tradizionale asta di inizio anno, tenutasi alle 5:10 del mattino al mercato del pesce di Tokyo, un tonno pinna blu è stato acquistato per poco più di 114 milioni di yen, equivalenti a 670.000 franchi, più del triplo della valutazione del gennaio 2023.
05.01.2024, 10:07
05.01.2024, 10:14
SDA
L'esemplare con un peso di 238 chilogrammi, catturato al largo del porto di Oma, nella prefettura settentrionale di Aomori, supera la quotazione di 36 milioni di yen dell'anno scorso, e rappresenta la cifra più alta degli ultimi 4 anni, dalla fine dell'emergenza sanitaria causata dalla pandemia da Covid-19.
Il presidente del conglomerato alimentare Yamayuki, Yukitaka Yamaguchi, e il responsabile della compagnia che gestisce le catene Sushi Ginza Onodera, vincitori a pari merito con l'offerta più alta, hanno spiegato che dopo la riluttanza iniziale a partecipare all'asta per via delle notizie sconsolanti dal terremoto del primo gennaio nel Giappone centro-occidentale, hanno deciso di voler imprimere «un segnale di ottimismo al mercato e agli imprenditori del settore».
Il risultato odierno è tuttavia lontano dal record fatto segnare all'asta del 2019, la prima nel nuovo mercato del pesce di Toyosu dopo il trasferimento da Tsukiji, a est di Tokyo, durante la quale un tonno di 278 chilogrammi venne battuto per 333,6 milioni di yen, pari a 1,9 milioni di franchi.
