Frutta La stagione delle fragole è alle porte

Inizia la stagione delle fragole: nelle prossime tre settimane ne saranno raccolte in Svizzera 1000 tonnellate, sufficiente per approvvigionare completamente il mercato. Lo indica Associazione Frutta Svizzera, che fa l'elogio della sostenibilità dei prodotti indigeni.

Grazie alle brevi distanze che devono percorrere, i frutti elvetici possono essere raccolti a maturazione completa. «Ciò si ripercuote positivamente sul gusto, la freschezza e l'eco-bilancio», indica il comunicato. Le fragole indigene sono disponibili fino a metà ottobre.

Con una produzione complessiva di 7300 tonnellate, coprono un terzo del consumo nazionale.

La stagione è iniziata bene, con molto sole e piogge regolari. Il gelo ha causato qualche grattacapo, ma nulla di eccessivamente grave. In Svizzera le fragole sono coltivate quest'anno su una superficie di 530 ettari (+3% in un anno).

Quelle biologiche occupano da parte loro 45 ettari (+14%). Circa un terzo delle coltivazioni ha adottato misure contro le intemperie.

fc, ats