Tre stelle Michelin Castello comprato dallo chef Caminada

Lo chef grigionese Andreas Caminada è il nuovo coproprietario del castello Schauenstein, situato a Fuerstenau, non lontano da Thusis, dove da vent'anni gestisce il ristorante gastronomico e l' albergo.

SwissTXT

25.03.2022, 12:39

25.03.2022, 12:48

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Il 44 sursilvano che vanta tre stelle Michelin e 19 punti GaultMillau ha rilevato la proprietà con The Living Circle, l'impresa zurighese che amministra hotel e locali di lusso, fra i quali il Castello del Sole di Ascona.

Il complesso fortificato, di origine medievale, nel corso dei secoli è stato dimora nobile, collegio e luogo di incontro per artisti e scienziati. Dal 1998 apparteneva alla fondazione Heinrich Schwendener.