Festa del papà San Giuseppe a Vacallo con i tortelli

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19.3.2019 - 14:37

San Giuseppe vuol dire tortelli e a Vacallo questa tradizione continua ad essere seguita religiosamente. 

Ne sanno qualcosa a Vacallo dove la tradizione, nata per caso 50 anni fa, è più viva che mai grazie all'esperienza degli anziani e ai molti giovani che animano i preparativi.

Dall'alba di martedì, in occasione della festa del papà, numerose le persone che hanno fatto la fila per aggiudicarsi i tradizionali dolci fritti, venduti nella piazza del paese.

Si tratta di un piatto tipico del Ticino e del Nord Italia, preparato nei mesi di febbraio e marzo. Non esiste una sola tipologia: i tortelli possono essere rettangolari o tondi, ripieni di crema oppure vuoti.

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