Analisi

Vini ticinesi sempre più puri

SwissTXT

15.11.2019 - 17:07

I vini ticinesi sono sempre più puri e mostrano gli importanti progressi della strategia volta a limitare l’utilizzo dei prodotti fitosanitari.

È quanto emerso dalle analisi effettuate su 16 Merlot locali dall'Interprofessione della vite e del vino, dalla Sezione dell'agricoltura, dal Laboratorio cantonale e da Agroscope.

Difficile una produzione totalmente biologica

Rispetto alla campagna 2016, nella quale la percentuale era del 7%, ben il 70% dei prodotti analizzati conteneva al massimo due residui di fungicidi.

L’obiettivo di una produzione totalmente biologica resta difficilmente raggiungibile, ma i risultati incoraggianti mostrano che è possibile produrre vini con pochissimi residui.

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