Digitale & Lifestyle Arriva il gelato al CBD: ma cos’è?
La nota marca Ben & Jerry’s ha proposto un nuovo tormentone di gusto (e di salute) per l’estate.
Da quando la pagina di Ben & Jerry’s ha pubblicato la foto di un nuovo, appetitoso gelato dal contenitore verde, i fan del brand (e del gelato in generale) si sono chiesti cosa significasse la sigla CBD in bella vista sulla confezione.
«Probabilmente già sapete che ci piacciono le cose trendy», scrive un rappresentante del marchio sul profilo Instagram ufficiale. «Dunque non è una sorpresa se non vediamo l’ora di immergerci nell’ultimissimo trend culinario: il cannabidiolo, o CBD. Porteremo il gelato infuso al CBD nei vostri freezer non appena verrà legalizzato a livello federale».
Il cannabidiolo è un metabolita della cannabis sativa. Attualmente la Food and Drug Administration, l'agenzia per gli alimenti e i medicinali degli Stati Uniti (FDA), proibisce l’aggiunta di questa sostanza nei drink e negli alimenti.
«Ma si intravedono cambiamenti all’orizzonte», spiega il portavoce del popolarissimo dessert. «Hanno programmato un’udienza pubblica per il 31 maggio e noi abbiamo espresso il nostro supporto in favore della legalizzazione».
Il cannabidiolo, la cui scoperta risale al 1940, è uno dei 113 fitocannabinoidi identificati nella pianta della Cannabis, e rappresenta il 40% degli estratti della stessa. Negli ultimi decenni è stato largamente impiegato nel campo della medicina, in particolare per trattare stati d’ansia, depressione e una varietà di condizioni dolorose. La sua forma in olio è spesso usata come terapia anticancro. Il CBD non possiede effetti psicoattivi, e non contiene THC (delta-9-tetraidrocannabinolo), la sostanza psicoattiva principale della cannabis.
