Lifestyle Il digiuno può proteggere dalle infezioni intestinali
Astenersi dall’ingerire cibo può essere salutare per il microbioma intestinale.
08.10.2021, 16:10
08.10.2021, 16:33
Covermedia
Il digiuno potrebbe aiutare a prevenire le comuni infezioni intestinali come la Salmonella.
È stato scoperto che il digiuno – prima e durante l'esposizione ai batteri della Salmonella enterica – protegge i topi dallo sviluppo di un'infezione conclamata, a causa dei cambiamenti nei loro microbiomi intestinali.
Lo studio è stato promosso dall'Università della British Columbia, in Canada.
Quando persone o animali sviluppano un'infezione, spesso perdono l'appetito. Tuttavia, non è ancora chiaro se il digiuno protegga dall'infezione o ne aumenti la suscettibilità.
Nel nuovo studio, i topi sono stati a digiuno per 48 ore prima e dopo essere entrati in contatto orale con il batterio della Salmonella enterica, causa comune di malattie di origine alimentare nelle persone.
Gli scienziati hanno scoperto che il digiuno riduceva i segni di infezione batterica – rispetto ai topi che si alimentavano normalmente – inclusa la quasi eliminazione di tutti i danni e le infiammazioni ai tessuti intestinali.
Quando gli animali sono stati però nuovamente alimentati dopo il digiuno, c'è stato un drammatico aumento della Salmonella e dell'invasione del batterio all'interno delle pareti intestinali.
Tuttavia l'infiammazione associata è stata inferiore rispetto a quando venivano alimentati in modo normale.
«Questi dati suggeriscono che il digiuno terapeutico o la restrizione calorica ha il potenziale per modulare vantaggiosamente malattie gastrointestinali infettive e potenzialmente non infettive», hanno commentato i ricercatori.
Si ipotizza che assumere cibo in determinati momenti – e mangiare solo quando necessario piuttosto che fare ripetutamente spuntini – potrebbe limitare la suscettibilità delle persone a gravi malattie legate al cibo.
Tuttavia, i risultati non corrispondevano quando i topi sono stati esposti alla Salmonella per via endovenosa anziché per via orale.
In quel caso, il digiuno non ha protetto completamente i topi.
