Il pomodoro è rosso per caso, era nato viola

8.11.2019 - 10:54, ATS

Un giorno un gene mutò e nulla fu più come prima.
Source: KEYSTONE/AP/J. SCOTT APPLEWHITE

I primi pomodori non erano rossi, ma viola. Il colore che oggi li contraddistingue è infatti nato dal caso, per la mutazione di un gene.

Lo hanno scoperto due ricerche condotte in modo indipendente in Italia, nel PlantLab dell' Istituto di Scienze della Vita della Scuola Superiore Sant'Anna di Pisa, e in Cina, dall'Accademia Cinese delle Scienze di Pechino, pubblicate rispettivamente sulle riviste Plant Communications e Molecular Plant.

Il colore viola dei primi pomodori era dovuto alla presenza delle sostanze antiossidanti chiamate antocianine, le stesse che colorano uva e more, ma poi è cambiato in rosso per una mutazione genetica avvenuta spontaneamente e ricostruita adesso dalle due ricerche.

Consigli per vivere in buona salute

Uno stile di vita sano aumenta le possibilità di rimanere in forma fino alla vecchiaia. Sulle immagini che seguono, scopri alcuni consigli per una vita quotidiana più sana.<br><br><br>
Ne ne dubitate: dovreste bere più acqua. Avrete più difficoltà a concentravi e la vostra produttività diminuirà se non vi idrate abbastanza.<br><br><br>
È essenziale rilassarsi e pianificare il recupero, specialmente durante i periodi di stress. Fate quello che vi piace di più: guardate la TV ..<br>
Fare movimento è ovviamente parte di una vita quotidiana sana. Per questo, non è necessario correre al centro fitness quattro volte a settimana. Iniziate a prendere le scale invece dell'ascensore!<br><br>
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Queste aiutano a ridurre i livelli di zucchero nel sangue, aiutano la digestione e bilanciano i livelli di colesterolo. Troverete fibre alimentari in prodotti integrali.<br><br><br/>Immagine: Getty Images</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/e684c82c-89c0-4cc1-a2fa-4c78c55051a3.jpeg?w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/e684c82c-89c0-4cc1-a2fa-4c78c55051a3.jpeg?w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/e684c82c-89c0-4cc1-a2fa-4c78c55051a3.jpeg?w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/e684c82c-89c0-4cc1-a2fa-4c78c55051a3.jpeg?w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/e684c82c-89c0-4cc1-a2fa-4c78c55051a3.jpeg?w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/e684c82c-89c0-4cc1-a2fa-4c78c55051a3.jpeg?w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Consigli per vivere in buona salute</h1><p>O in frutta e verdura fresca.<br><br><br><br/>Immagine: Getty images</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/0ebfbaa1-dfde-4287-a3a5-dcc3fbd3b753.jpeg?w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/0ebfbaa1-dfde-4287-a3a5-dcc3fbd3b753.jpeg?w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/0ebfbaa1-dfde-4287-a3a5-dcc3fbd3b753.jpeg?w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/0ebfbaa1-dfde-4287-a3a5-dcc3fbd3b753.jpeg?w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/0ebfbaa1-dfde-4287-a3a5-dcc3fbd3b753.jpeg?w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/0ebfbaa1-dfde-4287-a3a5-dcc3fbd3b753.jpeg?w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Consigli per vivere in buona salute</h1><p>È importante prendere aria anche quando il tempo è brutto. Se non avete l&apos;opportunità di uscire ...<br><br><br><br/>Immagine: Getty Images</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/28682b2a-150e-4b35-b3f9-bc403a31bea9.jpeg?w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/28682b2a-150e-4b35-b3f9-bc403a31bea9.jpeg?w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/28682b2a-150e-4b35-b3f9-bc403a31bea9.jpeg?w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/28682b2a-150e-4b35-b3f9-bc403a31bea9.jpeg?w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/28682b2a-150e-4b35-b3f9-bc403a31bea9.jpeg?w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/28682b2a-150e-4b35-b3f9-bc403a31bea9.jpeg?w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Consigli per vivere in buona salute</h1><p><br> ... aprite almeno la finestra di tanto in tanto.<br><br><br><br/>Immagine: Getty images</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/e0116ab7-6135-4bcb-b075-63478acd72a5.jpeg?w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/e0116ab7-6135-4bcb-b075-63478acd72a5.jpeg?w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/e0116ab7-6135-4bcb-b075-63478acd72a5.jpeg?w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/e0116ab7-6135-4bcb-b075-63478acd72a5.jpeg?w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/e0116ab7-6135-4bcb-b075-63478acd72a5.jpeg?w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/e0116ab7-6135-4bcb-b075-63478acd72a5.jpeg?w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Consigli per vivere in buona salute</h1><p>Gli occhi sensibili necessitano anche di una protezione solare adeguata. Indossare occhiali da sole è quindi un must.<br><br><br><br/>Immagine: Getty Images</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/e01f23a9-10cc-4c56-8978-7d741a086245.jpeg?w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/e01f23a9-10cc-4c56-8978-7d741a086245.jpeg?w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/e01f23a9-10cc-4c56-8978-7d741a086245.jpeg?w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/e01f23a9-10cc-4c56-8978-7d741a086245.jpeg?w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/e01f23a9-10cc-4c56-8978-7d741a086245.jpeg?w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/e01f23a9-10cc-4c56-8978-7d741a086245.jpeg?w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Consigli per vivere in buona salute</h1><p>Il sonno è uno dei nostri bisogni primari: il nostro metabolismo rallenta mentre i meccanismi di riparazione funzionano a tutta velocità.<br>Getty Images<br/>Immagine: Getty Images</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/b26a29bb-976e-4815-99a6-dcf7f8af891c.jpeg?w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/b26a29bb-976e-4815-99a6-dcf7f8af891c.jpeg?w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/b26a29bb-976e-4815-99a6-dcf7f8af891c.jpeg?w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/b26a29bb-976e-4815-99a6-dcf7f8af891c.jpeg?w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/b26a29bb-976e-4815-99a6-dcf7f8af891c.jpeg?w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2019/2/1/b26a29bb-976e-4815-99a6-dcf7f8af891c.jpeg?w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Consigli per vivere in buona salute</h1><p>Un altro consiglio: la doccia scozzese. Anche se è difficile. Iniziate sempre con l&apos;acqua calda, dopo un minuto, passate all&apos;acqua fredda e ripetere il processo più volte.<br><br><br/>Immagine: Getty Images</p>" } ]
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