SRF-Dok mit Folgen Kronenhalle lässt negative Google-Kommentare löschen

Durch die SRF-Dokumentation «Inside Kronenhalle» ist der Küchenchef des Traditionsrestaurants in die Kritik geraten. Ein Teil der folgenden negativen Google-Rezensionen ist nun gelöscht worden.

Vor der heutigen Ausstrahlung des dritten und letzten Teils der «Inside Kronenhalle – Luxus und Tradition im Kultrestaurant» auf SRF1 hat die traditionsreiche Gaststätte am Bellevueplatz auf negative Kommentare auf Google reagiert.

Dort hatten Zuschauerinnen und Zuschauer der Kronenhalle negative Bewertungen gegeben, weil ihnen Küchenchef Peter zu unfreundlich im Umgang mit Kollegen und Lieferanten gewesen ist. Neben einem von fünf Sternen posteten sie Kommentare wie «Einfach nur so was von yesterday!»

«SRF Dok» über Zürcher «Kronenhalle»Küchenchef verteidigt seinen Führungsstil gegen Kritiker

Während Schärer seinen Arbeitsstil bereits öffentlich verteidigt hat, geht nun auch sein Arbeitgeber gegen die Rezensionen vor. «Ja, wir haben die Löschung der Google-Rezensionen beantragt, weil diese nicht auf einem Restaurantbesuch beruhen», bestätigt Walter Lutz, Mediensprecher der Kronenhalle, «20 Minuten». «Die schlechten Rezensionen beziehen sich ausschliesslich auf die Ausstrahlung des Dok-Films.»

Das heisst nun allerdings nicht, dass es keine schlechten Bewertungen bei Google mehr gibt: «Zusammengefasst: unverschämt teures Essen für mehr als durchschnittliche Qualität. Service bemüht, aber für ein Restaurant dieser Klasse unterirdisch» schreibt etwa ein Kunde. «Abfertigung im Akkord, kulinarische Qualität eher unteres Level», attestiert ein anderer.

Doch diese Stimmen sind in der Minderheit: 1741 Kommentare listet Google auf. Im Durchschnitt haben diese der Kronenhalle 4,6 von 5 Sternen gegeben. Unterstützung bekommt das Restaurant übrigens auch vom früheren Spitzenkoch und Foodblogger Noah Bachofen: «Der Küchenchef ist streng, er ist klassisch, aber auf mich wirkt er nicht wie ein Riesen-Arschloch», ordnet er bei SRF ein.