En deuil, Jean Imbert ferme son restaurant "Mamie"

Covermedia

22.6.2021 - 13:38

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Jean Imbert a décidé de fermer les portes de Mamie, le restaurant qu'il avait ouvert avec sa grand-mère à Paris. Le chef a dévoilé sur Instagram être trop peiné du décès de cette dernière.

Jean Imbert a été tellement dévasté par le décès de sa grand-mère qu'il a décidé de fermer les portes de Mamie, le restaurant qu'il avait ouvert avec elle. « Je suis trop nostalgique dans ce lieu depuis que Mamie est partie cet hiver. Je continuerai sûrement à faire vivre sa cuisine, mais pas dans ce concept que je préfère garder dans mon coeur », explique-t-il sur Instagram.

Le restaurateur ajoute qu'il fera « 10 derniers services » à partir de ce jeudi (24 juin 21), avant de fermer définitivement les portes du lieu. Il compte ainsi « garder le souvenir de quelques chose d’incroyable que j’ai partagé avec elle, où pendant un an jamais une place n’a été libre dans ce restaurant où je ne cuisinais que ses plats ». « Beaucoup d'émotions », ajoute-t-il.

En outre, Jean Imbert sera bientôt fort occupé : il a en effet repris les cuisines du Plaza Athénée.