Campionato di pasticceria Una scimmia di zucchero? Anche i dolci possono essere artistici
Wei Loon Tan si è occupato della creazione del dolce artistico a base di zucchero all'interno del team malese: grazie alla sua simpatica scimmietta con ciuffo alla Elvis, la Malesia ha ottenuto il titolo di campionessa mondiale di pasticceria.
Immagine: Keystone
21 nazioni hanno partecipato alla Coupe du Monde de la Pâtisserie a Lione, in Francia. Le squadre hanno avuto dieci ore di tempo per creare 24 dessert.
Immagine: Keystone
Tra le varie creazioni dolciarie, ci sono state delle vere e proprie opere d'arte.
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L'australiano Justin Williams ha creato un'aquila in volo di cioccolato.
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Con la sua scultura di cioccolato bianco e fondente, la svedese Jessica Sandberg, campionessa europea di pasticceria, è riuscita a realizzare non solo qualcosa di buono, ma anche un simbolo politico.
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Le sculture di zucchero o di cioccolato - qui l'australiana Sonia Quek al lavoro - erano solo uno dei compiti da portare a termine nella 30esima edizione della Coppa del Mondo di Pasticceria.
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Tra le altre cose, i partecipanti hanno dovuto preparare 15 dessert identici nella loro cucina a vista.
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Un altro compito è stato quello di trasformare un blocco di ghiaccio secco in un'opera d'arte. Da mangiare anche con gli occhi.
Immagine: Keystone
Per distinguersi gli uni dagli altri, i pasticceri si sono inventati di tutto.
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Per la prima volta nella storia della Coupe du Monde de la Pâtisserie, i partecipanti hanno anche dovuto preparare un dessert vegano. Si tratta di una sfida non indifferente per gli chef che lavorano molto con latte e panna.
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Wei Loon Tan si è occupato della creazione del dolce artistico a base di zucchero all'interno del team malese: grazie alla sua simpatica scimmietta con ciuffo alla Elvis, la Malesia ha ottenuto il titolo di campionessa mondiale di pasticceria.
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21 nazioni hanno partecipato alla Coupe du Monde de la Pâtisserie a Lione, in Francia. Le squadre hanno avuto dieci ore di tempo per creare 24 dessert.
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Tra le varie creazioni dolciarie, ci sono state delle vere e proprie opere d'arte.
Immagine: Keystone
L'australiano Justin Williams ha creato un'aquila in volo di cioccolato.
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Con la sua scultura di cioccolato bianco e fondente, la svedese Jessica Sandberg, campionessa europea di pasticceria, è riuscita a realizzare non solo qualcosa di buono, ma anche un simbolo politico.
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Le sculture di zucchero o di cioccolato - qui l'australiana Sonia Quek al lavoro - erano solo uno dei compiti da portare a termine nella 30esima edizione della Coppa del Mondo di Pasticceria.
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Tra le altre cose, i partecipanti hanno dovuto preparare 15 dessert identici nella loro cucina a vista.
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Un altro compito è stato quello di trasformare un blocco di ghiaccio secco in un'opera d'arte. Da mangiare anche con gli occhi.
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Per distinguersi gli uni dagli altri, i pasticceri si sono inventati di tutto.
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Per la prima volta nella storia della Coupe du Monde de la Pâtisserie, i partecipanti hanno anche dovuto preparare un dessert vegano. Si tratta di una sfida non indifferente per gli chef che lavorano molto con latte e panna.
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Niente burro, niente panna: alla Coupe du Monde de la Pâtisserie di Lione, i migliori pasticceri del mondo devono portare a termine un compito davvero speciale. Il team malese si è destreggiato al meglio nella sfida vegana.
Naturalmente, al centro dell'attenzione del pubblico ci sono state le spettacolari sculture di zucchero, cioccolato e ghiaccio, ma la grande sfida della 30esima edizione della Coppa del Mondo di Pasticceria a Lione, in Francia, è stata tutt'altra. Le squadre di 21 nazioni hanno dovuto creare per la prima volta un dolce vegano, ossia un dessert senza alcun tipo di ingrediente di origine animale. La Svizzera, pur sempre terza nel 2017, non ha ottenuto la qualificazione per la Coppa del Mondo di Pasticceria.
In dieci ore di tempo, i diversi team, ognuno composto da quattro pasticceri, hanno portato a termine un'ampia gamma di compiti. Oltre al dolce vegano, hanno dovuto preparare vari dessert ghiacciati, un piatto di 15 dolci identici e un tris di dessert a base di cioccolato Valrhona di alta qualità. Per gli spettatori le portate più interessanti sono state naturalmente le sculture dolci, che potete ammirare anche nella nostra galleria di immagini.
Alla fine il titolo di campionessa mondiale di pasticceria di quest'anno è stato assegnato alla Malesia. Al secondo e terzo posto, invece, si sono classificati il Giappone e l'Italia.
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Orgogliosa del suo paese... Una donna sventola la bandiera cinese durante un raduno per osservare il lancio del modulo centrale Tianhe («Armonia celeste»), azionato da un razzo Lunga Marcia 5B, dal centro di lancio di Wenchang. La Cina ha lanciato il primo dei tre elementi della sua stazione spaziale, la «CSS», la cui costruzione richiederà fino alla fine del 2022 una decina di missioni. (29 aprile 2021)
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Chi vuole portarsi a casa un po' di Federer? I calzini che il campione di tennis ha indossato per il Qatar Open 2021 sono esposti alla casa d'aste Christie’s di Zurigo. I vecchi abiti dello sportivo sono stati messi in vendita. Il ricavato sarà interamente versato alla Fondazione Roger Federer, per l'educazione dei bambini. (27 aprile 2021)
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Bel colpo! Poliziotti indonesiani dispongono per terra il prodotto di un grosso sequestro in occasione di in una conferenza stampa presso la sede della polizia nazionale a Giacarta. La polizia indonesiana ha confiscato 2,5 tonnellate di metanfetamina in cristalli provenienti da una rete internazionale di narcotraffico operante in Medio Oriente, Malaysia e Indonesia. (28 aprile 2021)
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I lavori di rimozione della neve sono ancora in corso in vista dell'apertura del passo dell'Oberalp tra Andermatt e Sedrun. (27 aprile 2021)
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Alcuni ciclisti si sono goduti il bel tempo primaverile lungo la strada del passo dell'Oberalp... ma anche la vista del paesaggio ancora innevato. (27 aprile 2021)
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La cancelliera tedesca Angela Merkel testimonierà questo venerdì, 23 aprile 2021, davanti alla commissione parlamentare d'inchiesta incaricata di fare luce sulla società di pagamento Wirecard, il cui crollo ha causato uno scandalo clamoroso in Germania. Angela Merkel dovrà spiegare perché ha elogiato l'ex fiore all'occhiello della tecnologica tedesca.
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