Da cellule animali Svolta negli USA, «sì» al pollo creato in laboratorio
Le autorità statunitensi approvano la vendita di carne di pollo coltivata in laboratorio da cellule animali.
Il Dipartimento dell'agricoltura ha infatti dato il via libera a due società della California, Upside Food e Good Meat, per offrire carne da laboratorio a ristoranti e in futuro ai supermercati.
La decisione potrebbe rappresentare una vera e propria svolta aprendo una nuova era per i prodotti di carne che non richiedono sofferenza per gli animali e riducono drasticamente l'impatto ambientale del pascolo e della coltivazione di alimenti per gli animali.
«Invece di tutto il terreno e di tutta l'acqua usata per nutrire gli animali che andranno poi al macello, possiamo fare in modo diverso», afferma Josh Tetrick, cofondatore di Eat Just, la società a cui fa capo Good Meat.
