Consumo Guerra dei prezzi nel settore agroalimentare: chi ne fa le spese?
Per Coop, la guerra dei prezzi che imperversa nel settore del commercio al dettaglio, sta causando lacune nell'approvvigionamento. Ormai sono gli hard discount tedeschi e i giganti di internet a fissare i prezzi. Mentre i consumatori apprezzano l'abbassamento dei prezzi, gli impiegati degli esercizi commerciali al dettaglio, invece, sono sottoposti a pressioni sempre maggiori.
Alcuni dettaglianti online di respiro internazionale stanno conquistando il mercato nazionale. Grazie alla forte differenza di prezzo, sono sempre più numerosi gli svizzeri che puntano «all'estero». L'azienda di e-commerce germanica Zalando, il gigante statunitense Amazon e la piattaforma commerciale online cinese AliExpress hanno consolidato in breve tempo la loro fetta di mercato nel settore dell'abbigliamento e delle calzature. Un grosso problema per i dettaglianti svizzeri che, per non perdere i loro clienti, stanno continuando ad abbassare i prezzi. Tuttavia, tale strategia necessita di finanziamenti.
Questo livellamento verso il basso è diventato una realtà anche nel settore alimentare. I dettaglianti tentano in ogni modo di convincere i propri fornitori ad abbassare i prezzi. Nella primavera 2018, Coop, in associazione con alleati europei come Edeka, aveva tentato di negoziare condizioni migliori con Nestlé, arrivando a boicottare temporaneamente 200 dei suoi prodotti. Come riportato da «Lebensmittel Zeitung», l'alleanza dei dettaglianti era infine riuscita a strappare condizioni più favorevoli al gigante svizzero.
Aldi e Lidl si rafforzano
Coop sta attualmente conducendo una guerra accanita contro il gruppo agroalimentare statunitense Mars Incorporated, ma a farne le spese sono i consumatori svizzeri: le barrette di cioccolato Mars, il riso Uncle Ben’s e il cibo per gatti Whiskas sono completamente scomparsi dagli scaffali dei supermercati Coop. Così facendo, l'azienda svizzera spera di provocare un abbassamento dei prezzi senza ridurre i propri margini.
Ma le pressioni non giungono unicamente dalla concorrenza estera su internet. Come scrive il «Blick», gli hard-discount Aldi e Lidl stanno rafforzando la loro posizione sul mercato a discapito dei grandi distributori già affermati. Nel 2005 le catene di discount possedevano solo il 6% del mercato svizzero nel settore del commercio agroalimentare. Nel 2017 la percentuale era salita al 16%. Anche agli occhi dei consumatori, gli hard-discount tedeschi sono attualmente diventati leader per quanto riguarda i prezzi.
Meno impiegati
Secondo il «Blick», fino al 2005, Migros era ancora considerato il dettagliante di prodotti alimentari meno caro. Grazie ai loro prezzi allettanti, Aldi e Lidl hanno ampliato la propria rete di filiali in Svizzera, allo stesso tempo aumentando ulteriormente la pressione sui prezzi. Il fatturato dei dettaglianti affermati diminuisce o aumenta meno rapidamente di quello dei loro concorrenti tedeschi, afferma ancora il «Blick».
Ciò che attira i consumatori desiderosi o costretti a limitare le loro spese alimentari, potrebbe rappresentare invece un grosso fardello per gli impiegati del commercio al dettaglio. Secondo il «Blick», nel 2018 soltanto 234'000 persone lavoravano ancora in questo settore, 16'000 in meno rispetto a dieci anni fa. Mentre il numero di impiegati nel commercio al dettaglio è aumentato nella maggior parte dei paesi dell'Europa occidentale, in Svizzera è diminuito del 3% solo lo scorso anno. Sembrerebbe quindi che anche gli impiegati del settore stiano subendo le conseguenze di questa guerra dei prezzi.
La Svizzera in immagini
Martedì sera a Basilea, sul Reno, una nave-cisterna vuota ha colpito un muro sulla sponda a causa di un problema al motore. Il capitano dell'imbarcazione e i tre marinai a bordo non hanno riportato ferite dopo la collisione. Sia la nave-cisterna, battente bandiera tedesca, che la sponda del fiume hanno subito gravi danni materiali.
Immagine: Justiz- und Sicherheitsdepartement Kanton Basel-Stadt
Dopo aver notato problemi tecnici al suo veicolo, un autista di camion si è fermato lungo il marciapiede della Hauptstrasse a Niedergösgen, nel Canton Soletta. Avvertito da un passante che il suo mezzo aveva preso fuoco, l'uomo è saltato fuori immediatamente. All'arrivo dei pompieri il camioncino era completamente avvolto dalle fiamme. La facciata dell'edificio che si trova accanto al luogo dell'incendio ha subito danni materiali che ammontano a diverse migliaia di franchi.
Immagine: Kapo SO
A Niederuzwil, nel Canton San Gallo, Il tragitto in auto di un giovane di 19 anni si è bruscamente interrotto contro una ringhiera. Secondo la polizia cantale di San Gallo, i danni materiali superano largamente i 100'000 franchi.
Immagine: Kapo SG
Durante un temporale a Hölstein, nel Canton Basilea Campagna, un fulmine ha colpito una stalla e ucciso un bovino. Gli altri animali ne sono usciti indenni. I pompieri sono riusciti a spegnere rapidamente un incendio covante innescato dal lampo.
Immagine: Kapo BL
Fuga d'aria: recentemente, a San Gallo, cinque auto si sono ritrovate con uno pneumatico bucato. La polizia cantonale è alla ricerca di testimoni.
Immagine: Kapo St.Gallen
A Lungern, nel Canton Obvaldo, un veicolo ha preso fuoco in seguito allo scontro con altri quattro mezzi. Miracolosamente nessuno è rimasto ferito.
Immagine: Keystone
Più di un centinaio di persone, a cavallo e a piedi, partecipano alla tradizionale processione dell'Ascensione nei dintorni di Beromünster con un clima primaverile.
Immagine: Keystone/Urs Flüeler
La strada del Passo del San Gottardo è stata riaperta al traffico per la stagione estiva.
Immagine: Keystone/Ti-Press/Pablo Gianinazzi
Divertimento all'ennesima potenza: è quanto si potrà sperimentare da questa estate sul Fräkmüntegg. L'offerta molto gettonata di parchi avventure e tende fra gli alberi si sta sviluppando. Il «Dragon Glider» è un'attività unica in Svizzera. Il nuovo «Wipfelpfad» è particolarmente gratificante e ricco di esperienze. E là dove si trovava il Fräkmüntalp, ora c'è il Drachenalp. La cerimonia di apertura si svolgerà il 16 giugno 2019.
Immagine: Keystone/PPR/Pilatus-Bahnen AG
Un uomo trasporta delle merci fino alla locanda di montagna Alter Säntis in occasione della riapertura della funivia del Säntis a Schwägalp. La struttura ed un ristorante nei paraggi sono stati colpiti da due valanghe nel mese di gennaio. Un pilone è rimasto danneggiato provocando l'interruzione del servizio.
Immagine: Keystone/Gian Ehrenzeller
A Lyss (Canton Berna) è stata recentemente inaugurata una rotatoria che assomiglia al piatto di un giradischi con un vinile sopra. Non si sa ancora se il bizzarro rivestimento produca per magia anche della musica.
Immagine: Keystone
Audaci acrobazie: al salone dei veicoli classici «Swiss Classic World» di Lucerna, alcuni motociclisti tentano di percorrere il muro della morte battezzato «Motodrom» alla guida del loro bolide da collezione.
Immagine: Keystone
Uno dirige e tutti gli altri suonano: sul Pilatus Kulm, un centinaio di musicisti celebra l'apertura della stagione estiva.
Immagine: Keystone / PPR / Stefan Haenni
Un elicottero Super Puma dell'esercito svizzero partecipa ad uno spettacolo aereo in occasione dei festeggiamenti per l'80° anniversario della base aerea di Emmen.
Immagine: Keystone/Urs Flüeler
Scorcio della Sala Giacometti appena restaurata nell'edificio amministrativo Amtshaus I di Zurigo, utilizzata dal dipartimento della sicurezza. Grazie alla nuova illuminazione a LED, questo bene culturale d'importanza nazionale risplende nuovamente di mille fuochi.
Immagine: Keystone/Walter Bieri
Violento frontale tra un'automobilista che, per ragioni ancora da chiarire, viaggiava contromano fra Zufikon e Berikon (Canton Argovia) e un'auto che procedeva nel corretto senso di marcia. La donna di 37 anni ha riportato graffi, contusioni e costole rotte. Il conducente dell'altra auto, un giovane di 29 anni, ne è uscito invece solo con qualche ecchimosi e leggere contusioni.
Immagine: Kantonspolizei Aargau
Raoni Metuktire (a sinistra), capo della tribù dei Kayapos, consegna a Sami Kanaan, sindaco di Ginevra, una mazza da guerra tradizionale. Raoni Metuktire rappresenta i gruppi etnici autoctoni del Brasile, minacciati dallo sfruttamento e dalla deforestazione della foresta tropicale in Amazzonia.
Immagine: Keystone
Hakuna Matata! L'influencer Sara Leutenegger posa su di un affascinante affresco 3D dell'artista svizzero Patrick Wehrli di Redl.ch nella stazione centrale di Zurigo. L'affresco mostra uno scorcio di Disneyland Paris, dove si svolgerà il Festival del Re Leone e della Giungla da fine giugno al 22 settembre.
Immagine: Keystone
La fotografa Heidi Hostettler si immerge nello stagno del Monumento del leone a Lucerna nell'ambito della sua serie di esibizioni «20:21». È dal novembre 2018 che la donna scatta fotografie nello stagno per la sua esposizione prevista per ottobre 2019.
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In seguito alle forti piogge nella Svizzera orientale, le cascate Thur a Unterwasser regalano uno spettacolo particolarmente umido…
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