Il racconto shock Lo chef Jamie Oliver: «Le cucine sono inondate di droga»
Il famoso chef inglese Jamie Oliver parla in un'intervista dell'uso di droghe nei ristoranti di lusso. La causa scatenante è l'alta pressione sul lavoro. A lui stesso è stata offerta della cocaina all'età di 18 anni.
Hai fretta? blue News riassume per te:
- Il famoso chef Jamie Oliver ha parlato in un'intervista dell'uso di droghe nei ristoranti stellati.
- Il fattore scatenante è l'enorme pressione sul posto di lavoro.
- Oliver non è il primo chef ad affrontare la questione della droga nel settore della ristorazione.
Jamie Oliver è uno degli chef televisivi più famosi al mondo. L'inglese non solo ha un proprio programma televisivo, ma ha anche scritto innumerevoli libri di cucina.
In una delle sue ultime interviste, tuttavia, non parla tanto del cibo quanto della sua formazione. Negli ultimi anni, Oliver ha scoperto con dispiacere che in molte cucine di ristoranti non ci si limita a cucinare.
«Le cucine sono molto maschili e aggressive e spesso sono anche piene di droghe», afferma il 47enne in un'intervista al quotidiano inglese «Evening Standard».
«Quando si tratta di uomini al 100% si scatena l'inferno»
Il motivo dell'uso di stupefacenti, spiega, è l'alta pressione e lo stress costante che regna nelle cucine delle star. «È piuttosto spaventoso», commenta Oliver. Conosce bene queste cucine, avendoci lavorato a Londra e all'estero.
Il celebre chef ritiene che nelle cucine ci debba essere un equilibrio di genere: «Il bellissimo equilibrio 50/50 è il Santo Graal. Quando c'è il 100% di uomini si scatena l'inferno».
Jamie Oliver non è il primo chef ad affrontare il problema della droga nel settore della ristorazione. Lo chef e autore Anthony Bourdain, scomparso cinque anni fa, ha lanciato nel 2000 il libro «Kitchen Confidential», che tra le altre cose parla proprio di questo tema.
Bourdain beveva, fumava e si drogava: usava stimolanti per lavorare, poi anche eroina o addirittura funghetti che i cuochi intingevano nel miele.
A 18 anni offerta la cocaina a Jamie Oliver per la prima volta
Jamie Oliver è entrato in contatto con la cocaina all'inizio della sua carriera di chef.
La droga era diffusa nelle cucine dei ristoranti inglesi, come ha denunciato al tabloid «Sun» già nel 2006. «Quando avevo 18 anni sono stato spinto nel bagno dove mi aspettava la cocaina», ha raccontato l'allora 30enne.
«Mi avevano detto che avrebbe reso più facile il turno di notte. Ma per fortuna l'ho buttata nel gabinetto».
