Agriculture Neuchâtel renforce les circuits courts au Val-de-Ruz

Le projet de développement régional Val-de-Ruz (NE) se concrétise. Douze projets, visant à valoriser les produits agricoles élaborés et transformés dans la région et à renforcer les liens entre production et consommation, devraient voir le jour entre 2021 et 2026.

Keystone-SDA, zd, ats

08.07.2021, 12:12

ATS

Ce projet de développement rural vise à développer les circuits courts «en renforçant les structures de production, de transformation et de vente existantes, et en incitant à en créer de nouvelles», indique jeudi dans un communiqué l'Etat de Neuchâtel. Le tout est soutenu par un crédit total de 5,4 millions de francs octroyé en 2019 et s'aligne sur les missions de la politique agricole cantonale.

Parmi les onze projets agricoles de production, de transformation de produits, de vente directe et d’agri-tourisme figurent l’installation d’une fromagerie d’alpage à la Vue-des-Alpes, la construction d’une étable (lait de gruyère bio) et d’un séchoir à viande au Pâquier, le pressage d’huile de colza à Fontaines ou encore la production de plantons et d’herbes aromatiques à Boudevilliers.

Plateforme de distribution

Le douzième projet, porté par tous les acteurs du PDR, consiste en la création «d’une plateforme de distribution des produits régionaux» qui permettra d'assurer une «gestion de commandes et de livraisons groupées». De quoi réduire les coûts en mutualisant notamment les heures travaillées par les agricultrices et agriculteurs.

Le projet de développement régional (PDR) a été initié en 2017, à l’initiative de plusieurs productrices et producteurs, transformatrices et transformateurs du Val-de-Ruz. Son étude préliminaire a reçu l’aval de l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG) et du canton. Une convention a été signée à la fin de 2020 entre la Confédération, le Conseil d’Etat et l’association PDR Val-de-Ruz, «marquant l’entrée dans la phase de mise en oeuvre des 12 projets agricoles concernés», ajoute Neuchâtel.