Lausanne Un marché d'automne pour la diversité alimentaire

Le marché d'automne ProSpecieRara invite à retrouver les saveurs des anciennes variétés de fruits, légumes et céréales. Rendez-vous dimanche au Signal de Sauvabelin, sur les hauts de Lausanne.

Le public pourra déguster des produits, se restaurer, échanger des semences ou participer à des ateliers. Au menu notamment des pains à base d'anciennes variétés de farine, des pêches de vigne sanguines, des bricelets, des pommes «Court pendue Rouge», des bières artisanales et les vins des domaines de la ville.

Afin de limiter les déchets sur place, le public est invité à s'équiper de son matériel de pique-nique, indique mardi le communiqué. La manifestation a lieu de 09h00 à 17h00.

ll, ats