Possible contamination Le producteur du «Scharfer Maxx» rappelle tous les fromages affinés

La fromagerie Studer à Hefenhofen (TG) rappelle tout son stock de fromages affinés en raison d'une possible contamination par la listeria. Le rappel a été décidé car la bactérie pourrait également avoir contaminé la cave d'affinage.

La contamination bactérienne a été découverte dans un fromage «Füürtüfel» lors d'un contrôle interne. Comme il n'est pas exclu que la listeria ait pu contaminer d'autres fromages dans la cave d'affinage, l'entreprise a décidé de rappeler tous ses fromages affinés, comme elle l'a communiqué mardi.

Aucun indice de maladie n'a été relevé à ce jour. Les fromages à griller ne sont pas concernés par ce rappel, a précisé l'entreprise Ils sont pasteurisés et ne présentent donc aucun risque selon elle, mais ils peuvent être renvoyés par les clients.

La contamination concerne uniquement la cave d'affinage à Hefenhofen, ajoute Studer. La production est installée dans un bâtiment séparé et continue de fonctionner.

L'entreprise pourra reprendre l'intégralité des livraisons après l'affinage dans des entrepôts externes, a-t-on précisé. Dans quelques semaines, «Der scharfe Maxx» devrait à nouveau être disponible dans le commerce en quantités limitées.

30 variétés concernées

Dès lundi, Migros et Coop ont retiré des rayons certains fromages Studer. Sont concernés «Der scharfe Maxx», «Der edle Maxx», «Füürtüfel», «Bio Familie Chaes» et d'autres, pour un total de 30 variétés.

Mardi après-midi, Volg, Prima et TopShop ont également rappelé les produits fromagers de Studer. Il est déconseillé de consommer ces fromages, qui peuvent être retournés aux points de vente contre remboursement du prix d'achat.

om, ats