Terroir d'autrefois Lausanne: un stand ProSpeciaRara au lieu du marché à Sauvabelin

Le 8e marché d'automne de ProSpecieRara, prévu le 13 septembre à Sauvabelin, est annulé en raison du coronavirus. A la place, un stand permettra aux intéressés de se renseigner sur les variétés anciennes et de découvrir des recettes à base de produits oubliés. Rendez-vous samedi matin sur la place de l'Europe, à Lausanne.

La ville de Lausanne y présentera son projet Jardins de poche, dernier-né de ses projets nature, indique un communiqué. La population est invitée à créer un jardin au pied d'un arbre, sur un talus ou dans des bacs placés sur des places ou des trottoirs.

En clair, dans un espace aujourd'hui entretenu par la ville et pour lequel il est possible d'obtenir un permis de végétaliser d'une durée d'un an, renouvelable. Ces Jardins de poche sont cultivés avec des fleurs indigènes, des herbes aromatiques, des légumes ou des petits fruits.