Comment éviter les pièges des régimes alimentaires?

11.1.2019 - 15:22, AllTheContent

Qu'est-ce qu'un bon régime?
Keystone

En ce début d'année 2019, les résolutions sont au rendez-vous. Pour bon nombre d'entre nous, il sera question de perdre du poids et donc, de passer par la case «régime». Cependant, il ne faut pas se lancer à corps perdu dans n'importe quelle diète.

Si vous avez un excès de poids important ou si vous souhaitez perdre juste 5 kilos après cette période de fêtes de fin d’année très gourmande, sachez qu’il ne faut pas vous lancer dans le premier régime à la mode sur un coup de tête. Des travaux d’experts en nutrition ont montré les risques liés à différents régimes en vogue promettant une perte de poids rapide et importante.

Fuir les régimes trop restrictifs

Les régimes alimentaires trop restrictifs (hyperprotéinés, dissociés, sans glucides, sans féculents, régime détox à base de liquide, monodiètes avec des oeufs, du raisin ou de l’ananas) restent néfastes pour l’équilibre physiologique du corps. Ce type de régime, pratiqué sans surveillance médicale, dérégule assez rapidement le métabolisme.

Pire encore, ils peuvent être à l’origine de problèmes osseux (baisse de la densité minérale osseuse), cardiaques, hépatiques ou rénaux. Sans compter que ces régimes drastiques modifient également notre bien-être psychologique. En bouleversant la sécrétion des hormones (et notamment le cortisol, l’hormone du stress) et en créant de multiples frustrations au quotidien, ils peuvent faire survenir des symptômes dépressifs et des troubles du comportement alimentaires comme l’anorexie ou la boulimie.

Le top 3 des régimes

Comme chaque année depuis 2010, le magazine américain U.S. News & World Report publie un classement de 41 régimes alimentaires. Ces diètes sont évaluées par 25 experts en nutrition, en médecine du diabète et de l’obésité ou en psychologie. Leur classement se base sur l’innocuité du régime, la perte de poids sur le long terme, les bénéfices du régime pour la santé cardiovasculaire et la prévention du diabète.

Pour la deuxième année consécutive, la médaille d’or est décernée au régime méditerranéen (poissons, légumes, huile d’olive et peu de viande). En deuxième position, on retrouve le régime DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension ou approche diététique pour prévenir l’hypertension artérielle) caractérisé par des apports limités en gras et sucres mais illimités en fruits, légumes, poissons, volailles, haricots, graines et noix.

Enfin, sur la troisième marche du podium, on retrouve le régime flexitarien. Ici, il s’agit de suivre le régime végétarien tout en s’autorisant ponctuellement une consommation de viande et de poisson.

Mis à part le type de régime que vous allez choisir, il faut du «bon sens» pour réussir sa perte de poids: faire 3 repas par jour, avec une collation en cours de matinée et une autre vers quatre heures et opter pour des cuissons faible en matières grasses comme celles à la vapeur ou à l’eau, au court-bouillon, au four, au grill, en papillote, sur une poêle antiadhésive ou au micro-ondes.

Qu’est-ce qu’un bon régime?

Comme tout le monde le sait déjà, le principe fondamental pour perdre du poids est de faire basculer la balance des calories et d’en dépenser plus que l’on en consomme. Cependant, un bon régime est celui qui va faire perdre du poids de manière durable. En effet, le fameux phénomène du «yo-yo» constitue la porte d’entrée aux nouveaux kilos et une augmentation progressive, sur deux à cinq ans, du poids moyen.

Il faut garder en tête que les kilos perdus lentement sont ceux qui risquent de revenir le moins rapidement. Le régime doit être encadré avec un spécialiste de la nutrition (médecins nutritionniste, diététicien) qui réalisera un véritable diagnostic personnalisé et qui pourra vous conseiller au mieux dans la phase d’attaque du régime (perdre du poids en modifiant son alimentation) puis dans la phase de stabilisation. Ici, le travail consistera à modifier vos habitudes alimentaires en réapprenant à manger autrement tout en prenant compte de vos activités professionnelles, sportives et familiales.

Le spécialiste mesurera aussi votre motivation et posera un cadre bienveillant et stimulant. Récemment, des chercheurs finlandais ont montré, sur plus de 4 000 adultes, que pour maintenir son poids initial, il est bien plus efficace de prendre en compte son individualité et surtout, de s’interroger sur les facteurs qui affectent notre bien-être en général. Ils conseillent, par exemple, de prendre des repas réguliers et équilibrés, de prendre soin de soi et trouver son équilibre personnel et surtout, d’apprécier une activité physique adaptée à ses envies et à son emploi du temps.

Autre point important pour réussir son régime: augmenter son activité physique. À terme, la perte de muscle engendrée par un régime sans activité sportive va diminuer les besoins énergétiques de votre organisme. Un retour à une alimentation normale va provoquer une reprise pondérale sous forme de masse graisseuse.

Deux conseils donc pour perdre du poids efficacement: encadrement professionnel et rééquilibrage alimentaire sur le long terme!

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