Simple, mais efficace! Voilà l'ingrédient pour alléger la charge mentale des repas à la maison

C'est un sujet qui revient au moins quatre fois par jour, quand on parle des repas d'un enfant. Donc, oui, c'est un sujet prenant qui prend beaucoup de place dans le quotidien. Qui plus est, les recommandations nutritionnelles se sont multipliées au fil des années entre la nécessité de manger cinq fruits et légumes par jour et de préparer des plats moins salés. On essaye alors tant bien que mal d'adopter ces conseils bons pour notre santé parce qu'on veut bien faire. Les industriels de l'agro-alimentaire ont bien saisi que nous étions sensibles à ces recommandations. Ils ont adapté leur emballage en mettant en avant la moindre dose de sucres, la source locale... Nous nous trouvons en permanence en face de ce type de préconisations, ce qui a pour effet de nous culpabiliser dès que nous faisons nos courses pour peu que l'on choisisse un produit lambda sans mention. Et si tel est le cas, cela donne l'impression que nous ne faisons pas les choses correctement à la maison. Tout est devenu anxiogène dans le quotidien quand on veut suivre injonctions et recommandations.

Il faut simplifier sans se prendre la tête. Il n'y a rien de grave à servir un plat de pâtes à ses enfants. Un concombre, et encore moins une boîte de sardines, cela ne pourrit pas en moins d'une semaine. C'est bon pour la santé et cela peut tout à fait faire office de dîner. Il y a un moment, il faut lever les mains et prendre du recul pour cerner ce qu'il y a vraiment d'essentiel dans la vie afin de ramener du bon sens. Il faut se détacher de tout ce qu'on nous impose. Apporter de la bonne humeur à table permet de faire diversion sur tout ce qu'on peut nous imposer.

Pour n'importe quelle astuce dans le livre, on a fait extrêmement attention à ce que ce ne soit pas culpabilisant. Il ne fallait surtout pas une pression supplémentaire. Nous avons composé un réfrigérateur et un placard de base pour que les parents aient la possibilité de faire toutes les recettes. Elles sont toutes réalisables en un temps de préparation court et pour un résultat qui plaise.

Chaque famille est unique, dispose de sa propre manière de fonctionner, tous les parents sont différents tout comme les enfants. On peut donc prendre ces astuces comme des injonctions. Et dans le cadre d'un livre de recettes, cela les normalise. Au final, elles donnent des leçons uniques à des familles qui ont chacune leur particularité. Quand on essaye d'appliquer une injonction dans son propre foyer, cela fonctionne difficilement.

Le batch-cooking, si je m'y mets, je vais ruiner mon week-end avec ses heures de cuisine tout un dimanche après-midi (rires). Par ailleurs, cela ne garantit pas que mes enfants apprécient ce que j'ai prévu pour le lundi, j'aurais potentiellement cramé ce qui était prévu pour le mardi, et on aura mangé plus tôt ce qui était réservé au mercredi. Il ne faut pas absolument s'identifier dans toutes les astuces que l'on peut lire. Il faut se connaître et savoir ce qui nous convient et connaître son niveau d'exigence. Et si on ne parvient pas à réaliser correctement toutes les recettes, on finit par se sentir nulle, ce qui est contre-productif.