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Alimentation et microbiote Le régime méditerranéen favorise les bonnes bactéries
Le régime méditerranéen serait bénéfique pour notre microbiote en favorisant les bonnes bactéries, selon une étude américaine publiée par Frontiers in Nutrition.
Déjà reconnu pour réduire le risque de cancer, les maladies chroniques et cardiaques, le régime méditerranéen augmenterait de 7% le nombre de bonnes bactéries présentes dans la flore intestinale, concluent de nouveaux travaux menés par des chercheurs du Wake Forest Baptist Medical Center en Caroline du Nord.
De nombreuses études ont démontré le rôle du microbiote intestinal dans le développement de pathologies chroniques comme l'obésité, le diabète de type 2, les maladies inflammatoires de l'intestin et même des troubles psychiatriques. L'alimentation est un élément clé pour le maintenir en équilibre entre bonnes et mauvaises bactéries.
Huile d'olive, huile de poisson...
Pour les besoins des travaux, les chercheurs ont fait suivre à des souris un régime de type méditerranéen à base d'huile d'olive, huile de poisson, farine de pois chiche et de haricots rouge, farine de blé, oeufs, beurre, jus de légumes, purée de fruits et saccharose. Un autre groupe a consommé des aliments issus d'un régime occidental riche en lard, boeuf, beurre, laitages et sirop de mais. Pendant 30 mois, les deux groupes ont ingéré le même nombre de calories quel que soit le type de diète.
En analysant des échantillons fécaux des rongeurs, les auteurs de l'étude ont constaté que le microbiote de ceux qui avaient suivi le régime méditerranéen était plus diversifié et donc équilibré en bonnes et mauvaises bactéries comparativement à l'autre groupe. De plus, les bonnes bactéries avaient augmenté de 7% contre 0,5% pour le régime occidental. Il s'agit principalement des lactobacilles, faisant partie de la famille des probiotiques, explique Hariom Yadav, auteur de l'étude.
L'étude est publiée dans l'édition en ligne du jounal Frontiers in Nutrition.
Cap sur les antioxydants!
Les flavonoïdes, contenus dans les myrtilles entre autres, peuvent "collaborer" avec certaines bactéries du microbiote pour lutter contre le virus de la grippe et d'autres affections virales. Les myrtilles ont des vertus antioxydantes et régulent aussi le taux de sucre et le cholestérol.
Photo: Getty Images
La canneberge, ou cranberry en anglais, est bonne pour lutter contre les infections urinaires, la surtension artérielle et la dépression du système immunitaire. Elle aurait aussi un autre "super pouvoir": elle permettrait, en effert, de nourrir en glucide les bonnes bactéries présentent dans nos intestins.
Photo: Getty Images
Les baies de Goji ne font pas partie des "superfoods" pour rien: elles sont riches en vitamine A (béta-carotine), vitamine C et E. Elles contiennent aussi plus de fer que les épinards.
Photo: Getty Images
Les accros au chocolat peuvent se réjouir: grâce à ses flavonoïdes, le chocolat noir (!) se classe parmi les meilleurs sources d'antioxydants.
Photo: Getty Images
Le thé vert ou le matcha, cette fine poudre de thé vert supérieur, est connu pour être un "super aliment". Il regorge surtout de catéchine, cet antioxydant puissant qui élimine les radicaux libres. Le thé vert est un vrai allié beauté de la peau. Il combat d'un côté la rétention d'eau et favorise le déstockage et l'évacuations des lipides dans les cellules graisseuses. De l'autre, la catéchine est un puissant actif anti-âge qui aide à préserver l'élasticité de la peau et à oxygéner les cellules. Ainsi, la peau devient plus résistante à la pollution et les cellules se renouvellent plus facilement.
Photo: Getty Images
La vitamine A (rétinol), quant à elle, est fabriquée par le corps à partir du bêta-carotène apporté par des produits d'origine végétale. On se met donc aux carottes, abricots, mangues, légumes vert foncé, patates douces, persil et algues.
Photo: Getty Images
Comme le raisin, le curcuma possède lui aussi un fort pouvoir antioxydant grâce à son pigment polyphénolique, appelée la curcumine.
Photo: This content is subject to copyright.
Les vitamine E et C se trouvent aussi dans le chou vert qui se déguste cuit ou cru, par exemple en salade.
Photo: Getty Images
Bonne nouvelles pour ceux qui ne peuvent pas se passer d'un petit verre de vin rouge: le vin rouge - comme le raisin - contient des tanins qui sont des antioxydants.
Photo: Getty Images
Les kiwis ne sont pas seulement délicieux, ils regorgent aussi beaucoup de vitamine c - 44 mg pour 100g - comme les agrumes et les fruits rouges...
Photo: Getty Images
La vitamine E est également un antioxydant puissant contenu dans les huiles végétales (germe de blé, argan, colza, tournesol), les fruits secs, et l'avocat, l'asperge, la tomate et le chou, la mûre et le cassis.
Photo: Getty Images
