Lifestyle Pick 6IX, le nouveau restaurant de Drake à Toronto est officiellement ouvert

Pick 6IX, le nouveau restaurant de Drake à Toronto est officiellement ouvert

Drake au Pick 6IX de Toronto

Photo: Relaxnews

Drake (à gauche) et le chef Antonio Park (au centre, en blanc) chez Pick 6IX

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Sushi du chef Antonio Park chez Pick 6IX, le nouveau restaurant de Drake à Toronto.

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Pick 6IX

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Cocktails du Pick 6IX

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Pick 6IX, le nouveau restaurant de Drake à Toronto est officiellement ouvert

Drake au Pick 6IX de Toronto

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Drake (à gauche) et le chef Antonio Park (au centre, en blanc) chez Pick 6IX

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Sushi du chef Antonio Park chez Pick 6IX, le nouveau restaurant de Drake à Toronto.

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Pick 6IX

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Cocktails du Pick 6IX

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Après une soirée d'inauguration aux invités prestigieux le mois dernier, Pick 6IX a ouvert au public.

En cuisine, le chef montréalais Antonio Park a puisé dans ses racines nippones, sud-américaines et coréennes pour créer un menu international composé de salade de poulpe grillé, ceviche, sushi, sashimi maki et de tataki de boeuf Wagyu, braisé à la flamme et traditionnellement mariné dans de l'agrume ou du vinaigre noir. 

Avant de s'installer au Canada, Park a vécu en Argentine, au Paraguay et au Brésil. Il a été chef au Japon pendant trois ans. 

Antonio Park a participé à l'émission culinaire "Chopped Canada" en tant que juré et tient plusieurs restaurants de Montréal, notamment les Park, Lavanderia et Jatoba.

Pick 6IX se décrit comme un restaurant "à l'ambiance haut de gamme mais décontractée". Les murs champagne sont garnis d'écrans plats. Une salle VIP est réservée aux amis célèbres de Drake et aux clients les plus argentés. 

En 2015, le rappeur s'était associé au chef Susur Lee pour ouvrir son premier restaurant, Fring's.  

En plus de commercialiser un whisky américain appelé Virginia Black, Drake a lancé une gamme de boisson au matcha pour MatchaBar chez Whole Foods.