Gastronomie Michelin publie le guide des meilleurs restaurants en Europe

Alors que les frontières de l'espace Schengen rouvrent progressivement depuis le 15 juin, Bibendum publie ce vendredi 19 juin son guide «Main Cities of Europe 2020» qui indique les meilleures adresses pour réussir une sortie culinaire aux quatre coins du vieux continent. 

Covid-19 oblige, la publication du guide «Main Cities of Europe 2020» a été retardée, le palmarès étant finalement annoncé ce vendredi. Très utile aux voyageurs qui axent leur voyage autour de la découverte de bonnes tables, la parution recommande plus de 1.850 établissements. Et particularité de l'ouvrage, les primés ne sont pas que des étoilés. On y retrouve la crème des restaurants bien sûr, mais aussi les bib gourmands et les assiettes, qui félicitent la «qualité des produits et le tour de main du chef». 

En France sont répertoriées les bonnes adresses de Paris et Lyon. Au total, 23 pays et 39 villes dressent un panorama complet de la scène culinaire européenne. On y retrouve notamment les tout premiers restaurants étoilés de Cracovie en Pologne (restaurant Bottiglieria 1881), mais aussi de Ljubljana en Slovénie (restaurant Alteje). Ce guide officialise la promotion des deux destinations européennes.

Par ailleurs, c'est la première fois que la capitale slovène fait son entrée dans le guide. Un nouveau spot à surveiller de près par les fines bouches puisque Ljubljana obtient aussi son premier Bib gourmand (Na Gradu).

Guide Michelin, Main Cities of Europe 2020, 23,90 euros

Relaxnews